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一夏无病三分虚，很多人会选择在秋季开始进补，弥补夏季的身体消耗。然而，事情并没有那么简单。
人参、鹿茸等补药，如果在秋季服用，很容易出现烦热、消化不良等“上火”症状。但大家可千万别错把“上火”当成补药起效的标志，这只说明——你吃错药了。
不上火的秋补好药材《黄帝内经》中早有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。立秋过后，天地间阳气渐收，养生强调顺应天时。秋天最大的特点是“燥”，进补的重点是平补气津，滋阴润燥。
1、西洋参——减轻乏力和上火
西洋参性凉味稍苦，能滋阴、益气、生津，秋季天气干燥，阴虚火旺、少气乏力者可适当服用。
另外，西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
【食用方法】：含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。
2、山药——食欲不好就吃它
入秋后，人们难免会出现少气懒言、食欲差、消化不良等不适。《神农本草经》记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力”，它有良好的益气养阴、补肺脾肾的功效。
而且，山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
【食用方法】：山药萝卜粥
山药萝卜粥是一款咸粥，味美清淡，有营养又好消化。
材料：糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片
做法：糯米和大米洗净浸泡10分钟；锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫；然后加热水，把所有的食材放入电压锅中，煮30分钟左右，最后加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花就可以食用了。
3、党参——气虚、易感冒者
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党参具有补中益气，和胃生津，祛痰止咳等功效，气虚的人可以在秋季吃一些党参来补气，有助于提高免疫力、预防感冒。补中益气，和胃生津，祛痰止咳。
【食用方法】枸杞党参排骨汤
排骨洗干净，加入开水焯几分钟，捞出备用；锅内准备清水，下排骨和党参；再加姜片和枸杞加入一起，大火煲开10分钟后转小火煲30分钟，煲好的汤加适量盐食用即可。
4、麦冬——专治肺燥咳嗽
《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。
深秋气候多变，尤其是气候干燥的北方地区，容易出现肺燥干咳。麦冬具有养阴生津、润肺清心等作用，可以用来养阴润肺。
【食用方法】麦冬茶
可取5-8片麦冬置于饮杯中，搭配玉米须、桑叶、绿茶一起泡水冲服。
注意：麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。儿童的消化系统还未发育成熟，最好也不要用。
5、百合——赶走心烦和失眠
百合味微甘甜而性平，养阴而不腻，为滋阴润燥之上品。
汉代《神农本草经》即有收载，可清心安神、养阴润肺、止咳，用于肺燥咳嗽、心烦失眠。
【食用方法】百合粥
将百合用清水洗净泡软，粳米淘净，与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。
百合粥清心安神，对热病后余热末尽，神思恍惚，烦燥失眠，莫名所苦的"百合病"疗效甚佳。
6、阿胶——补血调经的滋阴佳品
阿胶是补血滋阴、润燥、止血的良药，适用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽者。
血虚表现为面色黄、无力，肢体因缺血麻木，月经量过多，舌稍红、苔少等。阿胶还可治疗阴虚火旺引起的失眠。
【食用方法】阿胶乌鸡汤
将乌鸡切块，姜切片备用；锅里水烧开，乌鸡块入锅氽烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水；锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时；最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
【温馨提示】
一吃补品就上火，和脾胃运化功能、身体气机通畅程度、气血和顺状况等因素都有关系，需要找中医调理好再进补。
需要注意的是，凡加入蜂蜜、冰糖的药膳或药粥，糖尿病患者不宜食用。
