▲国医大师路志正
国医大师路志正年高90多岁了，但从体检报告上来看，身体各个脏器的健康水平，都相当于中年人的水平，那还真是“90岁的年龄，40岁的心脏”，那他是怎样保持的那么好的呢？
原来路老是坚持吃了40多年的姜，每天进餐的时候吃三片醋泡姜。他的好心脏跟这个姜是密不可分的。
冬季吃醋泡姜作用
早上三片姜，补阳不上火！
万病皆损于阳气。要想健康长寿，先要把人的阳气补足，解决由心阳虚导致的手脚冰凉的问题。
醋泡姜养生不失为明智之选。具有养胃、减肥、防脱发，预防慢性病，提升人体阳气的功效。不过要注意，醋泡生姜平时最好放冰箱里，这样不容易坏。
常吃醋泡姜，祛除体内湿寒！
天气逐渐转凉，许多人都会出现手脚冰凉湿气重的情况，去除湿寒最有效的办法就是食疗。而生姜是可以长期食用并无特别食用禁忌的。
用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，提高人体体温的同时让体内湿寒消失。
养护脾胃，早上吃几片醋泡生姜！
常听很多肠胃功能不佳的人抱怨，胃酸、胃胀、胃痛发作频繁了。饮食习惯的改变（如贪凉饮冷、饮食不规律）和心理压力的增加让不少人饱受消化不良的困扰。
而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用。适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用。
姜辣素能加快血液循环，每天使用2到3片醋泡姜，或服用醋二十毫升左右，能辅助治疗关节炎。
降血脂，吃醋泡生姜！
醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促进血液循环，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建议高血脂，高血压患者适量食用。
醋泡生姜自制法
生姜一块（最好选用鲜姜）、米醋或陈醋一瓶。
1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋倒满，没过生姜。
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6、最后，盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
“提醒您”
1、醋泡姜，可以佐餐吃，尤其是对脾胃比较敏感的朋友，别空腹。
2、一天吃3片就够了，吃太多则会导致胃热。
3、一定要在早饭时吃，因为姜最擅宣发阳明经的阳气。
冬季吃醋泡生姜，养脾胃、护心脏、去寒湿……
功效太强大了！
