做完手术后，家里的老人或者中医一般都会说“不要吃发物”，每次都点头应允，却不是十分了解到底什么是发物。西医中却根本没有“发物”一说，甚至认为是毫无科学依据的。中医眼中的“发物”到底是什么？有没有科学依据呢？今天就跟着小编一起来探讨一下吧！
什么是发物？
从中医学角度说，“发物”就是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。不同的食物在性能（偏性）上有差异，尽管都有其可食性和营养功能，但在患病服用中药时期，如果不了解“发物”和不重视“忌口”，饮食不当，则可能引起病变，产生不良反应和副作用，从而加重病情和引起严重后果。
到底什么是“发物”？
有关学者进行研究，将“发物”归纳如下：
1.刺激性比较强的食物
比如，酒类、辣椒等辛辣刺激性的食品，作用于炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、感染。
2.某些含有的异性蛋白过敏源的食物
有些人会对特定的食物过敏，比如，豆腐乳有时会引起哮喘病复发。海鱼虾蟹往往会令皮肤过敏者出现荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病。这些食物别说是病后不能吃了，平常也应该避而远之。
3.含有某些激素的食物
有些食物含有某些激素，这些激素很容易促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。比如，糖皮质类固醇超过生理剂量的时候，会引起旧病复发，诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等病症。所以，这类食物也不宜实用！
发物有没有科学依据？
如果“发物”的定义是以上3种食物的话，那它就有科学依据。但是，网上常说的发物是什么呢？
所谓“发物”，主要是指一些腥、膻、辛辣食物，比如一些鱼类，虾蟹干贝类等海产品，比如，羊肉、狗肉等，比如葱姜蒜、辣椒、烟、酒等，比如鹅肉、鸡头鸭头猪头肉等。我们看到这些食物几乎囊括了我们日常所有的食物，如果按照这个吃法，估计你就只能喝水了。所以，这个说法是没有科学依据的。
目前为止，没有任何证据证明吃这些食物会对身体有害，相对，它们都是人体必须的营养来源，如果这也不能吃那也不能吃，势必会带来营养不良的问题，免疫力也会受到影响。胡乱忌口，有害无益。
因此，病后一定要均衡多样化饮食，适量，在做法上做得易消化些，吃新鲜的，每次不要吃得太多，适量均衡，在具体的食物品种上不要过多限制，当然，尽量清淡些，不是易过敏食物（这个是根据个体情况定的），不要抽烟喝酒。
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