花生是很多人喜爱的食物之一，尤其是喝酒的人，通常点盘炸花生米，或者是老醋花生米，再或者是就着生花生吃，无时无刻都有着花生的身影。
花生的功效：
1，花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
2，花生中含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
3，花生中含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
4，花生可以护心脏，可以清理血管毒物，可以稳定血糖。科学家研究发现，经常吃花生的人患冠心病的概率较低，因为花生可以降低人体的胆固醇，可以软化血管，防止老年人的动脉硬化。而且花生中有丰富的钙元素，对于孩子或者孕妇来说，每天如果能够吃适量的花生，可以补钙，增强筋骨。
花生壳可以煮水代替茶水喝，可以降低血脂降低血压，止咳。在日常生活中，我们只是用花生米，但是把壳全部都扔了，其实这里的药用价值是最大的，还有花生衣，可以补血，造血功能很强，而且还可以健脾，所以，对于女性来说，吃花生的时候红红的外皮可以适量的食用，这样可以补气血。
花生这样吃，体内的毒素竟都排光了，难怪老中医天天在吃！
醋泡花生的泡制方法
原料用量：生花生50克，醋半瓶（约200ml）。
做法步骤：
先将花生洗净；
将花生放入罐子里，在倒入陈醋；
密封罐口；
七天后，开盖即可食用；
食用方法：每日5-10粒即可。
花生的食用禁忌
1，胆病患者、血黏度高或有血栓的患者、体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；
2，内热上火者以及跌打损伤者不宜食用；
3，不宜与黄瓜、螃蟹一同食用；
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