只因这道菜就能让92岁老人通血栓?这三七究竟还得忽悠你多久?

作者:漫说健康 2018-02-26阅读:3859次

对于养生,一向都是经久不衰甚至还会时不时拿出来热议的话题。

然而养生真真假假,却难免“忽悠”了很多中老年人。

最近一段时间,那些长辈们的朋友圈都几乎同一时间被一篇《92岁老人血管壁光滑如29岁小年轻,就因每周吃三次这道菜,特简单》文章所刷屏,文章提出了一个观点:每周只需吃三次“土豆炖牛肉”,就能有效通畅血管,预防老年人血栓等血管疾病。

这“土豆炖牛肉”可不是普通的“土豆炖牛肉”,在土豆牛肉中加入一种名为三七的中草药材,因此简单易学的菜肴,引起无数老人年的效仿。

添了三七的土豆炖牛肉果真可以通血管?预防血栓?

在中医上,三七名为田七、人参三七、金不换等,是一种名为五加科人参属植物。在植物学上,三七和人参、西洋参等都是同科同属,只是不同类型。其药用部位是根和茎,根茎干燥之后就可以研磨成粉,日常生活中都是口服和外用为主。

像文章所说的“三七有效祛除血栓”,不少保健品公司都以这个为由纷纷向众多消费者进行洗脑。在科学研究中,三七的特色成分是皂苷、多糖以及黄酮。虽然这些功效成分的确有利于身体,但就以目前研究的结果都不能作为“祛除血栓”的有效证据。

研究人员将三七分离出来的活性成分去处理细胞或者动物实验,然后通过观察去研究是否有利于免疫系统或心血管系统等生理过程。然而这些研究,只能在理论上提示某种成分可能与免疫或心血管系统等有联系,但要用它来“捧化”三七对人体的功效,是一种不严谨的说法。

另外,皂苷、黄酮以及多糖并非专属三七,一些植物中也能多多少少提取类似这样的“活性成分”。因此,“加了三七的土豆炖牛肉”这道菜,三七只是作为辅助食料罢了。而网上流传这篇文章过于强调“三七”作用很显然就有夸大嫌疑。

勿将“三七”推向神话!三七究竟在食用时避免哪些误区?

1.三七多食无益反而还伤身

三七与人参一样,多吃会过补伤身,因此按照《中国药典》的记载,三七的用量一般设定为:煎汤一次为3-9g,而研粉吞服一次为1-3g。过量服用三七,会容易导致上火等现象。

2.三七花≠三七粉

三七花具有镇静安神、抗炎镇痛与降血压的作用,而三七粉能够有效增加脑血流量、扩张脑血管的同时还会刺激大脑,引起兴奋。而很多人都误认为三七花所研磨的粉就是三七粉,从而误把三七粉当做三七花服用,就会导致失眠和口渴。

3.土三七≠三七

土三七和三七是不一样的植物,土三七含有吡咯烷类生物碱有毒物质,一旦人体吸收此类物质,就会损害静脉内皮细胞,导致患上肝小静脉闭塞综合征。

将中药过于神化,其实是在打中医的脸面!

我想很多读者看完又会觉得小康医生是在吐槽中医,实际上中医川味传统医学,有其价值也有其局限性,有糟粕固然也有精华。关于中医的争议从未停止,但出问题不是中医,而是国人对中医的态度。

传统中医也好,现代西医也罢,那些研究文献总都有多多少少的迷信和不科学,但在声讨的同时也别忘了本身还存在一定科学和疗效。

把中医捧上神坛,认为西医治不好的中医都能治,如绿豆汤包治百病,这就是伪科学。

当然,把中医踩在脚下,武断认为这些都是迷信和骗术,又何尝不是在否定科学吗?

若国人一日不能正视中医地位,抱残守缺,若国人一天不去取其槽粕,取其精华。

那这场中医的争议一天也无法结束。