桑叶是我们常见的一种植物的叶子，具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
桑叶中富含氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质。
《中国药典》中记载：
【归经】归肺、肝经。
【功能主治】疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
【用法用量】5～9g。
温馨提示：
桑叶泡水喝对身体好处多多，但服用不要超量，每天9g以内，更有利于保健。
《神农本草经》中记载：
将桑叶称为“神仙叶”，具有补滋阴补血，疏散风热，益肝通气，降压利尿之功效。
《本草纲目》明确记载：
“煎汁代茗，能止消渴”。
《本草撮要》记载：
“以之代茶，常服止汗”;
一，疏散风热
桑叶在进入身体之后具有很好的疏散风热的作用，并且对于肺部燥热也有很好的治疗效果。
二，清除肝火
由于风热所导致的双眼发红情况，桑叶还具有清除肝火的作用，对于由肝火上炎所引起的双目红肿情况治疗效果非常的不错。
三，消炎作用
现代医学研究发现，桑叶中含有的某些物质具有很好的消炎作用。所以说，如果身体出现了发炎的情况或者是想要预防发炎，可以根据情况服用适量的桑叶，能够很好的避免以及治疗发炎。
四，抗病原微生物
科学家通过实验发现，桑叶水在体外测试对于各种细菌以及病原微生物具有一定的抑制作用，例如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌以及大肠杆菌等等，除此之外还具有灭杀钩端螺旋体的效果。
五，降低血压的作用
桑叶中含有一些物质在进入人体之后具有降低血压的作用，例如芸香苷、槲皮苷以及槲皮素等等，这些都具有增加心脏的收缩力以及输出量的效果，同时对于心率还有降低的作用。
另外，还具有扩张冠状血管以及改善心悸循环的作用，从而起到降低血压的效果，促进身体恢复健康。
桑叶具有降糖作用：
桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的：
一是通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值。
二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。
桑叶具有降脂作用：
桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用，可降低血脂，抑制有害过氧化物的生成。
桑叶提取物具有较明显的降低血脂的作用，桑叶中含有植物甾醇、黄酮及异黄酮。可以抑制肠道内胆固醇的吸收，黄酮还可以降低血液黏度，强化毛细血管，改善心脏及肝脏功能。
黄金搭配：
蒲公英叶与桑叶搭配制成蒲公英桑叶茶，帮助降糖。
“取蒲公英叶与桑叶按8:3比例配制成蒲公英桑叶茶，每日冲泡即可。”
现代研究表明，胰岛素抵抗与炎症的关系十分密切。
蒲公英具有广谱消炎作用，广泛应用于多系统炎症相关性疾病，且蒲公英多糖也有一定的降糖效果。肝脏是分解糖类物质的重要场所，蒲公英还可起到保肝，预防肝损伤的作用。
据《神农本草经》中记载，将桑叶称为“神仙叶”，具有补滋阴补血，疏散风热，益肝通气，降压利尿之功效。
中医就将桑叶作为治疗消渴症(即现代医学的糖尿病)应用于临床，国内外研究资料证实，桑叶具有降低血糖作用，其主要成分生物碱能抑制糖代谢过程中酶的作用，而多糖能促进β细胞分析胰岛素，从而促进细胞对糖的利用，达到降血糖的作用。
