春天大白菜这样吃，基本不用去医院，快告诉身边的人！
说起冬春季每家最长吃的蔬菜是什么?多数人首先想到就是白菜，进入到冬季以后白菜的食用方法也非常多，北方人常把白菜腌制成酸菜，而南方人则是喜欢做辣白菜。白菜的食用方法也是多种多样。冬季里常吃白菜不仅是白菜宜于储存，另外一个原因就是它的营养价值极高，下面我们就一起来了解一下吧。
润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。
养颜护肤
多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
补钙
通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。防癌白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。
今天，小编给大家推荐一个吃法——黑木耳炒大白菜。
木耳的功效：
养颜美容是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。减肥清道防结石能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。预防心脑血管疾病能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
做法：
1.将黑木耳提前泡发，撕成朵；大白菜斜刀切成片；蒜、姜切成片；干辣椒切成段。
2.锅内放少许油，放入蒜片、姜片与辣椒段小火煸出香味。
3.放入大白菜大火爆炒。
4.炒至白菜蔫软、无水分时放入黑木耳翻炒几下，烹入米醋，加盐、胡椒粉、料酒、少许清水，再翻炒几下，放一点点白糖。
5.出锅。
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