花椒，很多人家厨房里就有的调味品，特别是四川重庆那边烹饪喜欢加上花椒吃麻辣味的，火锅就是一个代表。其实花椒的作用可不止调味，在中医上来说它还是一味中药，有温中止痛，散寒祛湿，补肾升阳，健脾开胃等功效。四川重庆那边就是因为湿气重，常吃花椒来祛湿用的。
现在虽然立秋已经过去，但是在广大南方地区还是处于酷暑之中，湿气盛行的季节威胁到许多人的健康。在湿热的环境下，湿邪往往很难防范。它导致的症状虽然不明显，但是湿气过重会导致很多疾病。祛湿就是为了铲除病灶，湿气一除掉，自然不容易生病。
花椒可用于治疗厌食，呕吐，风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛，泄泻，蛔虫等症状。很多人都不知道花椒籽是什么，我们平时吃的花椒其实是花椒果实的外皮，花椒果实里边还有花椒籽。而“花椒籽”祛湿作用更强，因湿气重而水肿的人可以适当吃点花椒籽帮助利湿消肿。有的人是痰湿体质，嗓子老感觉有痰，但是咳出来的痰很稀，这种情况也可以吃花椒籽。
花椒用来祛湿自然效果好，但是不能多吃，吃多会刺激肠胃，给肠胃带来不良影响。除了花椒，薏米的祛湿功效也毫不逊色，而且常常吃也不会刺激肠胃。《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气，乃公认的“湿气克星”。
现代中医结合薏米的祛湿功效，搭配几种药材，改良出一个祛湿力很强大的方子——薏米马齿苋茶。
做法：薏米仁、芡实、赤小豆各5克，用冷水浸泡半天，将薏米仁炒到微黄，洗净后加水煮一小时，再加入1克马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等食材，转小火炖半小时，待凉即可饮用。因为煎煮费事，建议买成分相同的茶包泡饮，效果一样。
这几味药材都具有祛湿、有清暑湿，利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。连续喝上一周，就会感觉体内湿气减轻不少。大脑昏沉，四肢沉重、全身无力的症状会减轻，整个人也会变清爽起来。
