健康的喂食对于宝宝和儿童未来的成长和发展都是最重要的基本要素。对于牛奶蛋白质过敏的宝宝，到底什么叫做“正确的喂食”、“给宝宝添加辅食该注意些什么”等问题很容易困扰宝妈宝爸们。
在孕期，宝宝可以通过脐带吸收母体提供的重要养分，那么在出生以后，即使对一些食物过敏，他们依然可以通过积极地饮食干预、器官和核心系统（尤其是免疫系统）、大脑以及新陈代谢系统缓慢长期的影响身体机能并很好地成长。
科学表明，宝宝未来的健康有20%是先天基因决定的，剩下的80%则是由他们早年的外部因素造成的。因此宝宝一出生就可以通过积极地干预为其未来的健康奠定基础，而饮食就起到了显著地影响作用。
每个人身体的免疫系统都会很自然的对抗细菌、病毒和一些让机体感到陌生的物质来保护自身。当免疫系统过度反应时，这种对于普通的容易消化的食材过分的防御反应被称为食物过敏。
婴幼儿时期常见的食物过敏是对牛奶蛋白质的过敏，大概有2-3%的婴儿会遇到此状况。
应对食物过敏的唯一方法就是治疗，持续的、长期的放弃某些可能导致过敏的食物。如果对牛奶蛋白质过敏或者可能的食物过敏，那么未来的几周或者几个月的时间都应该避免食用相关食品，持续的时间应该由儿科医生来判定。这就叫做“消除饮食治疗法”。
小贴士：婴幼儿时期的牛奶蛋白质过敏症并不意味着终身或长期的饮食限时。75%的孩子会在3岁时逐渐适应不再出现过敏反应，90%的孩子在6岁之前会告别此类过敏。
对于牛奶蛋白质过敏症的检测即便对于儿科医生也经常是很困难的，因为其外在表现变化很大。很多外在症状乍看之下与过敏症并不直接相关，使得过敏症状的判断常常会需要一定时间。比如皮疹和湿疹、呼吸困难和胃肠不适等都可能是过敏的征兆。
最常见的症状主要是皮肤问题、胃肠不适以及呼吸困难。对于一岁以内婴儿关于牛奶蛋白质过敏症也可以通过烦躁、啼哭、大声哭闹来诊断。
表现在不同部位的具体症状如下：
慢性咳嗽、哮喘、流鼻涕、声音嘶哑、感染征兆
4.其他
无法安抚的哭泣、困倦、疲惫不堪、烦躁不安、惊惧焦虑
小贴士：当被医院确认为牛奶蛋白质过敏症后，医生通常会开出处方为宝宝提供例如如爱他美PEPTI或爱他美Pregomin AS。
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