缺锌原来这么可怕,不懂得快来看!

作者:南京市妇幼保健院 2017-07-04阅读:5093次

写在开头

对于一个孩子来说,如果身体里面缺少锌元素的话,会有很大危害,因为锌元素对于孩子来说十分重要。

儿童为什么要补锌

处于生长发育时期的孩子需要补给足量的锌,然而由于日常饮食搭配不当,致使锌摄入量不足。相对来说,动物性食物含锌量较高,但我国家庭中多以植物性食物为主,且其中的部分成分比如草酸、植酸、纤维素等不利于锌的吸收。而精细加工的食品则流失了过多的锌,如:提纯过的面粉只剩百分之23的锌,提纯过的大米中含有的锌比例更少,只有百分之17。精加工后的粗糙谷物平均流失五分之四的锌。

另外,锌被人体摄入后需经小肠吸收,然而宝宝易被腹泻骚扰,这会影响锌的吸收率,所以时常腹泻的孩子易缺锌。

儿童缺锌的危害

降低食欲

锌为唾液蛋白不可缺少的元素,若是宝宝体内锌含量不足,那么影响其味觉敏感度,会出现食欲不振、偏食、挑食等问题。

皮肤变粗糙

皮肤中含有的锌占到人体锌含量的五分之一,具有防辐射和光保护的作用。缺锌的宝宝比正常宝宝的皮肤更干燥、更粗糙,皮肤病的发病率更高。

口腔溃疡反复发作

胶原蛋白的合成和上皮组织的生长2个过程均离不开锌元素。因此若是宝宝缺锌,那么伤口不容易愈合,且口腔溃疡易反复发作。

影响骨骼发育

倘若体内锌含量不足会导致细胞分化速度变慢,继而会阻碍软骨的生成和骨质的硬化,生长速率也会随之明显降低。

降低免疫力

锌为人体免疫机能的重要元素之一,若是体内含量不足可使免疫功能降低,这会致使宝宝易遭受外界感染,进而引发感冒、支气管炎等疾病。

阻碍智力发展

锌会影响宝宝的大脑发展和记忆功能。一般情况下,缺锌的孩子记忆力没有正常孩子好。

如何给儿童补锌

最天然的补锌方法就是从食物中摄取

喂食母乳

鼓励母乳喂养,建议至少三个月以后再给宝宝使用代乳品,比如牛乳等。母乳中的锌能有百分之62能被吸收,牛乳无法比拟,而初乳中锌的含量又是血清锌的四至七倍。

辅加富锌食品

有关资料显示,动物性食物的含锌量比较高,且大约二分之一的锌能被人体吸收。这是因为食物中的蛋白质能够分解形成氨基酸,而氨基酸对锌的吸收有辅助作用。如果宝宝是人工喂养,那么在4个月后就可以适量添加些富含锌元素辅食,比如瘦肉末、核桃仁粉等食品。

均衡膳食

孩子满4周岁时,日常饮食所获得的锌元素已经完全可以满足人体需要。如果不注重饮食结构的合理性,小儿容易养成挑食、厌食的坏习惯。小儿补锌的正确方法是粗细杂粮混合搭配,做到膳食均衡。儿童满四岁以后,日常饮食都能够给他们提供足量的锌。

小儿饮食安排合理,食谱要多样化且营养均衡,这样才能够调动孩子的食欲。甜食不利于小儿补锌,平日应尽量控制其食用量。

药物补锌

在为孩子进行药物补锌之前一定要先让医院进行检查,在确诊后方可补充硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌。一般用药时间要限制在二至四个月之内,锌含量正常后要及时停药。需要引起重视的是,补锌应得当,切莫过量,否则易致使人体中毒,诱发缺铁、贫血等一系列病症。

Tip:

在为孩子进行药物补锌时一定要在医生的指导下进行,不可随便治疗。锌是微量元素,需要合理补给。摄入过多会造成中毒,引起胃肠道的不适,比如呕吐、腹泻,还会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。另外,锌的摄取量过多也会产生反作用,比如会对其他营养素有排斥效应,还会使白细胞无法发挥作用,细菌容易侵入体内,免疫功能下降。

儿童吃什么补锌

动物性食品中含有丰富的锌元素,且在氨基酸的催化下能被人体吸收一半。而植物性食物中不仅锌含量低,而且吸收率也比较差,其中的植酸等物质会与锌反应产生沉淀,使得能被吸收的锌不到五分之一。在动物性食物中,锌含量位于第一位的是牡蛎、鲱鱼,含锌量超过100mg/kg,肉、肝、蛋类、蟹、花生等食物的锌含量仅次于牡蛎、鲱鱼,但却少了很多,只有二十至五十毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆的含量更少,只有六至二十毫克。

另外,动物性食物中含有铁、钙、磷等元素,这些元素是锌的“运输机”,缺锌的孩子应该多吃,养成良好的饮食习惯。

饮食上面的调理只是一种辅助的方法,如果孩子缺少锌元素的情况比较严重的话,还是建议去正规医院进行检查治疗。

温馨提示

素材来源丨儿童保健科

制作丨杨晶

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