豆豉豇豆粒
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·主料·
豇豆 | 300g
·辅料·
植物油 | 1汤匙
小米辣 | 2个
大蒜 | 3瓣
豆豉 | 12g
盐 | 1茶匙
细砂糖 | 1茶匙
·做法·
1. 嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成约0.5～1厘米长的小段。
2. 豆豉备好（建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好）。
3. 大蒜去皮，洗净后剁碎；小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈。
4. 炒锅里倒入植物油烧热，放入豆豉炒香。
5. 放入一半大蒜炒香。
6. 放入豇豆，大火翻炒。
7. 调入细砂糖，翻炒均匀，调入盐。
8. 食材都炒熟后，放入小米辣和剩下的大蒜。
9. 翻炒均匀后，关火，即可上桌~超级方便又别有风味的一道下饭菜哦！
胡萝卜炒猪肝
材料：猪肝200克，胡萝卜150克，葱段10克。盐、味精各少许。
做法：1.胡萝卜洗净，切成菱形片；猪肝清洗浸泡后，切片
2.油锅烧热，下入猪肝片翻炒，再下入胡萝卜片炒熟，加盐、味精翻炒匀
3.出锅时下入葱段略炒即可
