香蕉在我们一年四季中都能吃到，因为价格便宜味道不错，很多人都喜欢吃香蕉。很多人都知道吃香蕉对润肠道有好处，但是大家对香蕉了解有多少呢？如果吃的不正确，很容易产生致癌物质。
香蕉没熟透是绿色的，吃起来是一种涩味，涩味原因含有大量鞣酸的缘故，这种香蕉不能吃。因为鞣酸具有很强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。
不要多吃，多吃会造成血液中的钾、镁含量超标
香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害 。
香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。 由于香蕉黄熟速度快.宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬空挂起效果将更好.高温容易过熟变色,而冬天贮藏时,环境温度不能低于11℃,否则容易发生冻伤。
香蕉+酸牛奶 酸牛奶能降低胆固醇，一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题，降低酸奶的保健作用，还容易产生致癌物。
吃香蕉需要注意以上几点，要切记哦。
