河南 河北 山西人士请注意!具有中国特色的食管癌

作者:食管癌学堂 2018-02-11阅读:4644次

点击右上角立即关注,更多健康内容不再错过,不定期惊喜送给你

一方水土养一方人,地方饮食也在潜移默化地影响着当地人的健康。作为好吃的中国人,我们难免被食管癌纠缠。

我国是食管癌高发国家,显示,河南、河北和山西是食管癌发生率的前三甲。

其中,河南省以32.22/20万的死亡率位居全国第一,河南省林州市更是早在上世纪50年代就以食管癌高发而为人所知,发病率在100/10万以上。

河南 河北 山西人士请注意!具有中国特色的食管癌

究竟哪些人会得食管癌?

我国的食管癌主要高发于河南、河北及山西交界的太行山区,川北,苏北,闽北地区。跟这些地区的饮食习惯是密切相关的。

1.趁热吃喝。尤其福建和广东潮汕等地居民爱喝功夫茶、吃生滚粥。食道黏膜正常耐受温度在40℃~50℃,超过这一范围就容易发生损伤,造成破损、溃烂等机械损伤。虽然黏膜上皮有增生和修复功能,损伤后会自行恢复,但长期反复刺激会导致黏膜慢性损伤,可能诱发癌变。

2.喜食腌制、熏制、烧烤食品,粤东、闽南居民就很爱吃。腌制会使食品中的亚硝酸盐明显增高,尤其是加盐量少或气温高于20℃时,会使菜中的亚硝酸盐含量增加,亚硝酸盐含量越高,致癌性越大。此外,烧烤、熏制食品、油炸食品等也含有很多亚硝酸盐。

3.无辣不欢。爱吃辣椒的川北也是我国食道癌高发地区之一。有研究表明,过量吃辣椒与癌症风险增加相关。过于辛辣的食物容易损伤食管上皮,引起上皮细胞变性,造成黏膜炎症,影响细胞核酸代谢,增加致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。

4.吃饭太快。吃太快会使食物不能进行充分咀嚼,颗粒粗糙的饭菜容易损伤食管黏膜上皮,引发急性炎症。久而久之,急性炎症很可能形成慢性炎症,增加食道癌风险。

在吸烟酗酒的人群中,食管癌发生的几率也会升高。

特别爱吃火锅,戒不了,是不是吃火锅前喝点牛奶就能降低烫对食管的损伤?

火锅可以吃,不建议常吃。需要注意进食时不要太烫,及太快。

河南 河北 山西人士请注意!具有中国特色的食管癌

食管癌遗传因素大吗?

遗传流行病学研究表明,遗传因素是食管癌的危险因素,但在食管癌发病中的作用的大小仍有争议。

在食管癌的高发区,发现有家族聚集现象,且多集中在血统家属间,这提示遗传因素在食管癌的发生中起一定作用。

食管癌可以做微创手术吗?术后恢复怎么样?

微创手术是食管癌外科治疗的大势所趋,与传统开放手术相比,食管癌微创手术切口小,使患者获得更好、更快的术后恢复效果,减少术后并发症的发生几率,改善患者远期的生存质量等。

长期食管反流如何早起预防食管癌?

合理内科治疗,密切随访,注意饮食健康,戒烟戒酒,咖啡、茶等可以戒除。

我们应该如何远离食管癌?

河南 河北 山西人士请注意!具有中国特色的食管癌

预防食道癌,主要得管住嘴。

首先,吃新鲜的食物,尽量远离腌制、熏制和烧烤食品,少吃太辣的食物,不酗酒。

其次,少食用太热的食物和饮料,汤、茶不妨等凉一些再喝。

再次,吃饭细嚼慢咽,以20~30分钟为宜。最后,不要存放过多食物,不吃腐烂变质的食物。

同时必要的健康查体也要积极进行。对于有进食异常的人群早行胃镜检查食管癌筛查,现在主要可以通过胃镜及钡餐进行筛查。

注:文中图片来自网络,如有侵权请联系删除