美国癌症研究所推荐食物(6)咖啡

作者:健康and漂亮 2018-02-25阅读:4837次

AICR的抗癌食物6-咖啡

2018年2月25日 jung峻 健康和漂亮

美国癌症研究所推荐食物(6)咖啡

咖啡☕️-AICR的抗癌食物

健康和漂亮II缘味萌芽tast

人体恰当的营养可以激发自身的自愈和修复能力

美国癌症研究所推荐食物(6)咖啡

“咖啡”来自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”,几百年来从被认为是摧毁健康的食物直到现代被誉为药物,现在世界各地的人们越来越爱喝咖啡,已经成为当今世界上最受欢迎的饮品之一。

美国癌症研究所推荐食物(6)咖啡

美国癌症研究所推荐食物(6)咖啡

❤抗癌研究

咖啡,由咖啡树的豆子酿制而成,是乙族维生素核黄素(VB2)的良好来源,也是抗氧化植物化学物质的集中来源。早期的研究暗示咖啡可能会增加癌症风险,目前更大更精心设计的研究提出了相反的观点:它可能对某些癌症有保护作用。

链接:让身体充满活力的神奇乙族维生素大家庭

⭐️绿原酸,抗氧化化合物,咖啡中主要的酚,在癌症发展的几个阶段均发挥作用,帮助调节细胞生长,减少炎症,导致癌细胞的自我毁灭。

⭐️奎尼酸,帮助调节细胞生长,减少炎症,导致癌细胞的自我毁灭。

⭐️咖啡醇和咖啡豆醇,在酿造过程中从豆油中提取的化合物。未经过滤的咖啡,如煮咖啡,都含有这些化合物。咖啡醇和咖啡豆醇能够刺激产生酶类物质使致癌物失去活性,并阻断致癌蛋白质。

⭐️咖啡因,影响中枢神经系统的天然兴奋剂。咖啡因可以加快致癌物通过消化道,减少我们的身体接触这些物质的时间。细胞研究显示咖啡因影响细胞信号传导以减少结肠直肠癌的发展

⭐️N- 甲基吡啶(N-甲基吡啶鎓/ NMB)增加抗氧化物质的抗氧化功效

⭐️ 木脂素,调节雌激素代谢,减少癌细胞的生长发育,促进异常细胞的自我毁坏。

  • 每天饮用中等量咖啡能降低广泛癌症,特别是子宫内膜癌和肝癌的风险。

  • 咖啡可能会改善抗氧化状态的标志物,并在短期内减少炎症标志物(小型临床干预研究)。

  • 咖啡可能会降低胰岛素抵抗,导致体内胰岛素水平升高,有助于降低因过量胰岛素促进生长造成的癌症的风险(小型临床干预研究)。

  • 低咖啡因咖啡中的绿原酸略低,但仍含有大量的植物化学物质。

  • 速溶咖啡的抗氧化能力低于酿造咖啡。

  • 咖啡可以帮助抵抗癌症,但研究需要更多的时间和资金。

链接:抗击癌症的食物

链接:美国癌症研究所研究的抗癌食物:苹果,蓝莓,西兰花和十字花科,胡萝卜,樱桃

美国癌症研究所推荐食物(6)咖啡

黑豆辣椒咖啡(6份)

美国癌症研究所推荐食物(6)咖啡

  • 1汤匙植物油

  • 1杯切碎的洋葱

  • 3/4杯切碎的青椒

  • 2瓣大蒜切碎

  • 2汤匙辣椒粉

  • 2茶匙研磨小茴香

  • 1汤匙精细研磨的咖啡粉

  • 1汤匙干牛至

  • 800克切成碎的西红柿

  • 1杯少钠蔬菜肉汤

  • 425克熟黑豆,冲洗并滤干

  • 1茶匙龙舌兰糖浆或糖(可选)

  • 盐和新鲜研磨的胡椒

在大锅或烤箱中,加入油,洋葱和青椒,搅拌到洋葱半透明,5分钟。

搅拌3分钟,拌入辣椒粉和孜然,搅拌至香,1分钟。

加入咖啡和牛至,混合搅拌。

添加西红柿,肉汤,豆类和甜味剂(可选),搅拌,中火炖。

用盐和胡椒调味。

如果辣椒太浓,加入蔬菜肉汤。

每份:200卡路里,4克总脂肪(少于1克饱和脂肪),35克碳水化合物,11克蛋白质,11克膳食纤维,296毫克钠。