癌症是基因出现了问题，是体内的正常细胞突变成癌细胞的一种疾病。并不是吃了肉就会引起癌症的，也不是不吃肉，病就能变好的。事实上，我们人体每天都需要肉类，也就是蛋白质和氨基酸。
实际上，有不少的氨基酸，我们人体是无法合成的，只能通过体外获取的。癌症患者做完手术或者化疗之后，身体极其虚弱，更需要吃肉来恢复元气，增强免疫力来对抗癌症。当然，也不是说癌症患者就可以随便乱吃了，胃癌、大肠癌等消化道癌症，吃太多肉也会增加肠胃的负担，不宜过量。这类癌症患者就要咨询医生，究竟吃多少肉和吃什么肉才合适。
至于不吃肉就能饿死癌细胞?这样的结论也是不存在的。中山大学附属第一医院肿瘤介入科主任李家平教授解释，虽然的确存在“饿死癌细胞”这样的实验，但是这个实验根本就不是不吃肉就会饿死癌细胞这回事。而是科学家是对癌细胞的某个因子(人源葡萄糖转运蛋白GLUT1)进行处理，从而使得癌细胞无法获取能量，实验与我们不吃肉根本就不是一回事。
事实上，不吃肉，人体正常细胞饿死得更快，根本不是癌细胞。癌细胞是一种生命力极强的细胞，在营养不足的情况，癌细胞会抢夺正常细胞的营养，把自己养活了，将正常细胞搞死了。因此，不吃肉饿死癌细胞是谣言，别癌细胞都还没搞死，就先把自己给饿死了。无论什么时候，一定要吃肉，这样才有力气对抗癌症。
李家平教授提到，患者平时饮食要以清淡为主，不可吃过于肥腻的食物，辛辣刺激的食物也尽量不要吃。平时也可以多去运动一下，但是不可做过于激烈的运动，可以散散步，打打太极。而作为患者家属，就要多和患者沟通，多鼓励患者，给患者足够的信心去战胜病魔。患者自己也要保持乐观向上的心态，有足够的信心去战胜病魔。
指导专家：李家平，教授、主任医师、博士生导师。
“国之名医-优秀风范”获得者，中山大学附属第一医院肿瘤介入科主任，长期从事肿瘤与血管微创介入治疗。
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