黑乎乎还长毛的它,竟助62岁的他从胃癌中康复!推荐大家吃

作者:营养观察家 2017-07-07阅读:4012次

什么东西黑乎乎还长毛?

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它就是今天本家要说的芋头,芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产我国和印度、马来西亚等热带地区。 芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。正如农谚所言:“番薯芋头半年粮”,芋头被视为“农家最重之蔬”,它既可当蔬菜,粮食,又可做成甜品,近年流行的台湾“芋圆”也是用芋头所制哦。

芋头与锡剧“猴王”崔龙海

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芋头不仅是当季的东西,好处也不一般,因为帮助了美猴王崔龙海老师打败胃癌,还得到了央视台的报道。崔龙海现在84岁,在他62岁时患上胃癌,当时崔龙海手术切除五分之四胃,又因肠粘连住院,不得不再次开刀。虽然胃癌手术成功,但人很虚弱,并且进食困难,医生甚至说他可能只有3个月的时间。最后他听说芋头可以,靠着吃芋头后不仅恢复了健康,而且又能上台表演了。

PS:中央电视台四套中文国际频道今年第6期《中华医药》有报道哦。

为什么芋头可以抗癌?

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1、解毒防癌

中医认为,芋头“吞之开胃,通肠壁”。芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

2、增强人体的免疫功能

对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

3、补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

4、保护肠道

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,可以防治胃酸过多;含有丰富的黏液皂素,能够在肠壁胃壁上形成保护膜,润滑肠道,通便。

5、易吸收

芋头的淀粉颗粒小,消化率可达到98%以上。所以,芋头特别适合体虚、体质不好的人。

小提醒

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芋头应煮熟后再食用,否则会引起胃胀积滞等消化不良现象。芋头喜温恶冷,不耐低温,储存时不建议放冰箱,适宜存放于温暖通风处。

参考

刘玉雯. 芋头的传说[J]. 中国保健食品

胡献国. 和胃消食有芋头[J]. 养生月刊

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