我国是肝癌大国，据世界卫生组织发布的数据显示，全球每年新发肝癌中50%以上出现在我国，已占我国肿瘤死因的第二位。
肝脏是人体中最大的消化器官，它的作用十分强大，既能排毒，又能分泌胆汁，参与蛋白质和糖的代谢。
同时，肝脏又是一个比较脆弱的器官，我们在日常生活中往往会因为很多生活习惯而伤害到肝脏，甚至导致疾病的发生。
美国肝病学会曾指出：每天饮用酒精超过60克并持续5年以上的人，90%会发展为脂肪肝。而脂肪肝患者的肝脏更容易发展为肝癌。
我国肝癌高发的原因
一、病毒性肝炎的发生
流行病学统计表明，乙肝流行的地区也是肝癌的高发地区，患过乙肝的人比没有患过乙肝的人患肝癌的机会要高10倍之多。
长期的临床观察中发现，肝炎、肝硬化、肝癌是不断迁移演变的三部曲。
近来研究表明，与肝癌有关的病毒性肝炎主要包括乙型肝炎（HBV）、丙型肝炎（BCV），而其中又以乙型肝炎最为常见。
我们都知道乙肝是传染的，通过血液、体液传染，生活中若是家里有一个为乙肝携带者的，很容易传染给家人的。
二、饮食习惯不良
1.自身的饮食习惯
老一辈人总是习惯节俭，稍微变质的剩菜不舍得扔、还有微微发霉的粮食太阳晒一晒接着吃等等，这些饮食习惯都是不可取的。
长期进食霉变食物、含亚硝胺食物是促发肝癌的重要因素。
黄曲霉毒B1是有明确致癌作用的物质，主要存在于霉变的粮食中，如玉米、花生、大米等。
另外当摄食大量的含有亚硝酸盐的食物，亚硝酸盐在体内蓄积不能及时排出，可以在体内转变成亚硝胺类物质，有致癌作用。
2.无良商家制不合格酱油引发肝癌
这点需要跟大家好好讲讲，酱油家家都有，要说它能致癌恐怕没几个人会信。
其实酱油分为三种，酿造酱油、半勾兑酱油及勾兑酱油。
勾兑酱油中含有一种着色剂——4-甲基咪唑，它本来是国家允许的一种食品添加剂，但是过量的4-甲基咪唑，若长期使用会导致肝癌。
那我们在购买酱油的时候如何区分是酿造还是勾兑的？
看代码：酿造酱油的代码为GB18186；勾兑酱油的代码为SB10338；
看颜色：酿造酱油一般颜色偏红似红酒，而勾兑酱油则发黑似墨汁；
看挂壁：酿造酱油由于油脂含量要高一些容易有少许粘在瓶壁，勾兑酱油则没有挂壁现象；
看标签：所有符合国家标准的酱油都会有明确的QS标签。
三、喝酒
俗话说“饮酒伤肝”，饮酒并不是肝癌的直接病因，但它的作用类似于催化剂，能够促进肝癌的发生和进展。
有长期酗酒嗜好者容易诱发肝癌。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢。
酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积。
饮酒越多，脂肪肝也就越严重，进而引起肝纤维化、肝硬化、肝癌的发生。
如果肝炎患者再大量酗酒，会大大加快加重肝硬化的形成和发展，促进肝癌的发生。
所以要想肝癌远离自己，还是多多注重生活饮食习惯。
护肝远离5大恶习
1.经常熬夜会增加患肝病的风险；
2.胖人先胖肝，体重超标的人要小心“脂肪肝”；
3.气大伤肝，想要肝脏健康就要保持好心情；
4.是药三分毒，无论是保健品还是传统中药；
5.饮料喝多了易得脂肪肝，试着多喝些水吧。
怎样才能养好肝
1.经常喝茶
取格泉草、菊花、桑葚、桑叶、淡竹叶、枸杞、甘草、胖大海、橘皮，做成格泉草茶，每日泡水代茶饮，可反复冲泡2-3次。
格泉草茶能护肝养肝，主要是因为其含有珊瑚苷、绿原酸等天然药理成分。现代医学研究发现，珊瑚苷具有明显的保肝活性，具有较强的抗菌作用，能明显抑制乙型肝炎病毒DNA的复制；绿原酸可降低由四氯化碳引起的肝损伤和肝纤维化作用；绿原酸可通过抑制乙肝病毒DNA的复制,从而达到抗乙肝病毒的作用。
2.勤动手脚多锻炼
生命在于运动，运动是最好的护肝方法。
对于肝病患者而言，选择适合自己的项目非常重要，散步、慢跑、太极拳都是不错的选择。
伸懒腰、咽唾液、梳梳头、搓搓耳，轻轻松松把肝养。
3.养肝要学会少发怒
心情和肝脏的关系非常密切。心情不好，精神不振，郁闷烦躁，可能会损伤肝脏。
气大伤肝，养肝护肝不要轻易发脾气。生闷气更伤肝，保持心情开朗，才能养出健康的肝。
4.生活一定要规律
为了避免不良生活习惯危及肝脏健康，要保持正常和规律的生活作息。
