酒精肝，是一个慢性损伤的过程，酒精肝的发展过程中有酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化等差异阶段的肝脏破坏。
而酒精肝的初期，很多人不知道自己已经患病，到严重时才发现，所以及时了解酒精肝的症状有利于及早发现，也便于及时治疗。
那么，酒精肝的早期症状有哪些？
6个信号一出现，警惕“酒精肝”
信号1：体重突然减轻
体重减轻为多见酒精肝症状，这种酒精肝症状主要因食欲减退，进食不够，胃肠道消化及吸收障碍，体内清蛋白合成减少。
信号2：不规则出血
出血肝功能减退影响凝血酶原和其他凝血因于合成，脾功能亢进义引起血小板减少，故常出现牙龈、鼻腔出血·皮肤和激膜有紫斑或出血点或有呕血与黑粪，女性常有月经过多等酒精肝症状。
信号3：腹泻
腹泻相当多见，多由肠壁水肿、肠道吸收不良、烟酸缺乏及寄生虫感染因素所致酒精肝症状。
信号4：吸收不好，脾胃能力受影响
肝有问题，就会睡不好觉，同时吃不好饭，吸收不好。许多患者常常感觉吃了饭之后胸口堵得慌，甚至胃气上逆，打嗝，恶心，还会有呕吐的表现，同时容易引起肠能力紊乱，腹泻、便秘等等。这些都是肝脏的病理表现。
信号5：食欲减退
食欲减退为最常见酒精肝症状，有时伴有恶心、呕吐等酒精肝症状，多由于胃肠充血，胃肠道分泌与吸收功能紊乱所致，晚期腹水形成，消化道出血和肝功能衰竭将更加严重。
信号6：发热
酒精肝患者出现发热的原因是因为发热激活物作用于机体，进而导致内生致热原的产生并入脑作用于体温调节中枢，更进而导致发热中枢介质的释放继而引起调定点的改变，最终引起酒精肝患者出现发热的症状。
酒精肝的发生是一个渐进的过程，在日常生活中一定要注意观察自己的身体，一旦出现上述症状时，说明你不能在喝酒了，并且最好及时到医院检查，防范于未然总是好的！
戒酒之后，肝脏还能恢复健康吗？
身体的结构是很神奇的，比如肺部，只需要六分之一人就能活下来，肝脏在切除三分之一后，仍能长回原来的重量。可以肯定的是，肝脏是人身体内部少数几个有自我修复功能的器官，停止饮酒后，肝脏的自我修复会更顺利，也比较容易恢复到平常水平。
可是，不同的人的喝酒量、喝酒时间、喝酒习惯都不一样，所引起的肝脏受损状况也千差万别，严重的必须在医生的指导下做康复训练。但不管如何，戒酒都是护肝的一个前提，戒酒一个月，就能促使已经受到损伤的肝脏尽快恢复，还能降低血压和胆固醇水平，且患癌症和糖尿病的风险也会下降。
爱喝酒也想长寿，要有三个先决条件：
1、代谢好：酒精大部分（90%）以上在肝脏代谢，代谢过程是：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。
这个过程中，乙醛脱氢酶最为关键，它使乙醛氧化为乙酸，并决定着酒精的代谢速度。能喝酒的人，乙醛脱氢酶活性较高，代谢酒精能力快。而这种酶的活力高低，和遗传有很大的关系。
2、身体好：没有一些慢性病，身体健康。
很多长寿老人，他们的身体都非常的硬朗。七八十岁的时候，也没有那些三高、脂肪肝、心脏病的困扰。喝酒对他们来说，是一种享受，喝酒了睡的更香。
3、节制：无论是一顿2两，还是一顿半斤，很多长寿老人，喝酒都非常的有规律。绝对不是成天酩酊大醉之人。
对于那些经常应酬，或者喝酒经常脸色发白、发红的人，身体代谢酒精的能力都算不上好，最好节制饮酒。
想要喝酒不伤身，最好做到以下几点：
酒前一杯胡麻仁油拌酸奶
用5ml的胡麻仁油，加入到200ml的酸奶中，搅拌即可食用。酸奶可以保护胃黏膜，延缓酒精吸收。而胡麻仁油富含的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而能够保护肝脏细胞，起到养护肝脏的作用，能够促进肝脏对酒精的代谢。
酒后一杯蒲公英刺玫茶
现代科学证实，蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除内毒素导致的毒性作用 ,故可以保肝。蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在去肝毒的病患身上。
刺玫花味辛、甘，性微温。强肝养胃、调经活血，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚的功效，这对于肝脏健康非常有利，并且还可以暖胃、养胃，起到综合保护身体的作用。
喝酒不超量
最新版中国膳食指南指出，成年男性每日饮酒量要不多于25克，女性要不多于15克。
男性喝啤酒则不多于750毫升，葡萄酒不多于250毫升，38度的白酒不多于75毫升，高度的白酒不多于50毫升；女性喝啤酒则不多于450毫升，葡萄酒不多于150毫升，38度的白酒不多于50毫升，高度的白酒不多于30毫升。
