每天3两酒，10年即肝硬化
中山大学孙逸仙纪念医院肝胆胰外科主任、肝胆医院副院长陈亚进教授说，肝硬化是一种常见的慢性肝脏疾病，同时也是终末期肝病患者死亡的主要原因。
根据病因分类，肝硬化可分为病毒性肝炎肝硬化、酒精性肝硬化、寄生虫性肝硬化、胆汁性肝硬化、中毒或代谢性肝硬化等。对于长期喝酒的人来说，最典型的就是酒精性肝硬化。
有资料显示，以每克乙醇相当于2毫升白酒（按50度左右计算），10毫升葡萄酒（按10度左右计算）或25毫升啤酒（按4度左右计算）来计算，如每天摄入乙醇80克以上，大约是每天3两白酒，持续时间10年以上，即有可能导致酒精性肝硬化。对于每天都酗酒的年轻来说，年过四十就患上肝硬化一点都不奇怪。
肝硬化——良性肝病死亡第一元凶
陈亚进主任介绍，除了酒精性肝硬化外，我国病毒性肝炎（尤其是乙型肝炎）导致的肝硬化也非常常见。
据估计，目前中国有乙肝病毒携带者约9000万人。在华南地区，乙肝病毒感染者比例更高，约3％的乙肝患者最终会发展为肝硬化，是目前良性肝病导致死亡的第一元凶。
饮酒过量是如何形成肝硬化?
饮酒后，酒精主要在十二指肠和上段回肠通过单纯扩散很快被吸收，胃也能缓慢吸收少量的酒精。酒精吸收后不能储存，除很少一部分由肺和肾排泄外，90%在肝内代谢。
酒精的主要成分是乙醇，肝细胞可以通过酶的作用将乙醇氧化为乙醛，再将乙醛分解为乙酸，最终代谢为二氧化碳和水。乙醛肝脏细胞具有明显的毒性作用，干扰了糖类、脂类和一些中间代谢环节，使糖原异生减少、脂肪酸及甘油三酯合成增加导致高甘油三酯血症、肝内脂肪堆积从而形成酒精性脂肪肝。
但若持续饮酒，肝细胞则会反复发生变性、坏死伴炎症细胞浸润，形成酒精性肝炎。长期反复的炎症最终发展为肝纤维化和肝硬化。
身体4个暗示，肝硬化来找你了，必须戒酒！
1、肝脏位置形态的异常：肝硬化患者的肝脏则是肝右叶上、下径变短，同时肝左叶代偿肥大，致右侧腋前线较正常位置抬高。此外，肝硬化患者的肝脏表面并不平滑，会出现凹凸不平的锯齿状小”结节”，肝横切面失去楔形，矢状面不呈三角形，似椭圆形。
2、蜘蛛痣和肝掌：肝硬化患者的手掌没有血色，呈惨白状，即我们俗称的肝掌;患者的上半身皮肤还会出现呈蜘蛛网状的血管瘤，这种蜘蛛痣十分容易分辨，但用棉签按压中间小红点时，周围血丝就会随之消失，放松又会再现。
3、消化系统异常：从病理上来分析肝硬化的早期症状是什么，肝硬化使得患者肝功能缺失，患者经常性的发生恶心呕吐、食欲不振、腹胀腹水，腹痛腹泻的症状，严重的还会伴随消化系统内部出血。
4、体内外出血倾向：肝硬化时肝脏合成各种凝血因子及凝血酶的功能减低，会出现体内外出血情况。常见的有牙龈出血、鼻出血、皮肤上的瘀斑、血肿等。
单纯性酒精性脂肪肝，可在戒酒后康复
有很多人谈“肝硬化”色变，以为患上肝硬化就意味着生命即将画上句号。这是因为肝硬化有难治性、迁延性和致死性的特点。
其实只要做到规律生活，戒烟酒，忌服对肝脏有损害的药物，规则地服用抗乙肝病毒的药物，以抑制乙肝病毒的活动等，都是预防肝硬化的好办法。
早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精肝的发生。单纯性的酒精性脂肪变性，在采取戒酒治疗后患者可以完全康复。虽然肝硬化是不可逆病变，但戒酒仍是预防和治疗酒精性肝硬化的关键。
葛根——解酒护肝有神效，酒民必备
关于葛根解酒，古籍中早有记载。
《神农本草经》记载：“葛根，味平，主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒”。
《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；
《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”；
《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”;
《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”
大量临床证明，葛根解酒的同时，帮助护肝，长期用，清除你之前肝脏的余毒，避免中年之后因为长期饮酒造成的酒精肝，如果调理得当，酒精肝完全可以康复。
从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度。
葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高。葛粉所含的富“硒”元素，具有防癌抗癌之功效。
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素。
葛根可以提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积
葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。
酒前喝，可以提高酒量 30%以上 ；可提前在肠胃形成保护膜，保护肝、胃，增强酒量。
酒中喝，减轻酒精对肝脏、肠胃等人体组织的伤害；加速酒精的分解代谢，保护肝、肾和心脑血管系统。
酒后喝， 可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，减轻醉酒程度。
平时喝，保肝、护肝、消除酒精肝、脂肪肝
葛根解酒 ￥68 购买
但是是吃葛根粉不建议自己打粉，因为自己打出的粉只属于普通粉，细度很难达到符合人体吸收的标准，吸收效果差，造成浪费。同时粉碎操作的不规范、没有卫生保障的操作环境和机器，也容易对葛根粉造成二次污染。
葛根等中药材在制成饮片前经过了一系列炮制，包括去杂质、晒干等一系列程序，卫生条件已经达标了，不必再用水洗。不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分，水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失，导致药效降低，影响治病效果。因此选择已经是粉末的葛根粉就很好地避免了这一情况，充分保证营养的不流失。
