随着生活水平的提高和生活节奏的加快，脂肪肝患者越来越多。如果轻度、中度脂肪肝不引起重视的话，发展成重度或者肝硬化等程度就严重了。那么怎么消除脂肪肝呢？除了身体感觉不适、重度患者要就医治疗外，一般人群通过持久的生活调息，可以消除。
一般认为，以下人群容易患脂肪肝：
1、长期大量饮酒的人：酒精主要在肝脏代谢，“喝酒伤肝”，酒精在肝脏代谢产物乙醛比酒精毒性更大，可直接导致肝细胞变性坏死。饮酒量和持续时间与酒精性脂肪肝的发生有直接关系。
2、肥胖的人：体内库存的脂肪量大，肝脏的负担重，容易引起脂肪在肝脏堆积。
体重指数（BMI）=体重（公斤）/身高（米）2，大于24为超重，大于28为肥胖。
3、有糖尿病、高脂血症、怀孕、高尿酸血症者。
4、不良饮食习惯的人：长期喜欢吃肥肉、油炸、油煎食品等。
5、不喜欢运动，经常久坐的人。
6、经常接触工业毒物的工人：接触铜、苯、四氯化碳、氯仿等。
经常服用有肝损害药物的人：四环素、雌激素、强的松、核苷类似物、胺碘酮等。
7、老年人：年龄增大新陈代谢功能逐渐衰退，运动量减少，形成脂肪肝。
8、遗传因素：有脂肪肝家族聚集史者容易得脂肪肝。
适当进食一些有抗脂肪肝作用的食物，有助于降低血脂和胆固醇、保持大便通畅。
燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果：含有丰富的钾可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
牛奶：因含有较多的钙质，能 抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常
按照医生的观点，第一禁烟酒，第二低脂低糖低盐饮食，第三养成运动的习惯。
