肝病患者近50年来的饮食疗法证明：可减缓肝区病灶扩大，减少腹腔积液、帮助肝细胞修复。每日供给多样化的饮食品种、适量平衡的滋补，确定自己的食量，将家常食物和药膳实行合理搭配，每餐宜吃好，保持八分饱便可。
肝病患者的护理最重要的部分就是戒酒。必须要做到"滴酒不沾"。只要已查证身体有肝胆疾病，饮入的酒精成份还含有乙醛，除了会增大对肝细胞的损害，造成肝区病灶扩大，而且极易出现肝脏功能突然衰竭，造成生命危险！
日常饮食要用新鲜蔬菜为主，辅食易消化的纯植物性蛋白质食品。肝硬化患者在选择食品该当树立准确看法，烹制菜品要按照低油少盐的原则，适度添加醣类、淀粉食材摄取，不可缺少、但也不能过量。
患者因消化不良、食量锐减。维生素的摄入量缺少会造成肝细胞修复迟缓。易引发肝硬化、腹腔积液症；患肝病又缺少维生素D和钙、磷的婴儿，可患佝偻病或骨骼畸形；老年人则会惹起骨质疏松，易发病理性骨折等。反之，肝病患者进食过量，超越自身需要量太多，在招致肥胖症的同时还会出现脂肪肝，可能并发高血压、冠心病等疾病，给患者的病愈带来不良影响。
肝部护理总结：维生素、微量元素是保持人体一般性命进程所必需的营养物质。它们虽不是构成脏腑功能的原料，也不能供应热量，但确实是人体不可缺少的一类物质。在新陈代谢中有非常重要的功用。如维生素可抑制胆碱酯酶，降低乙酰胆碱水解，帮助胃肠蠕动和提高腺体分泌刺激食欲和重振消化功能有帮助。
维生素 C可增进肝糖原分解，提升机体免疫力，帮助解毒和抗癌。因而，病毒性肝炎患者要常服用维生素和维生素C。维生素E是强有力的抗氧化剂，可防止不饱和脂肪酸的过度氧化清除自由基。维生素K为肝脏生成凝血因子的必需营养。但大多数维生素无法在体内生成自给，只能由食品供给。
保肝护肝要留意的就是要少吃清淡、油炸、腌成品，不吃发霉的食品及含有人为色素、人为添加剂的食品。尤其是肝硬化患者胆汁排出量很低，对于脂肪类食品及脂溶性维生素的吸收能力减弱，造成消化能力较差，因而油腻、油炸及腌制品，如：腊肠、腊肉等最好不吃，同时最好能按照少量多餐的原则，减轻肝胆的负荷。
给大家分享这个食疗配方称为《化瘀养肝蜜》，煮水喝，用于滋补肝肾，特别合适瘀血阻络型的朋友采用。
食材配伍：山楂200克，枸杞子2200克，丹参450克，蜂蜜950克，冰糖50克。
制作进程：
1、 先将山查、枸杞子、丹参浸泡2小时后煎成药液；
2、 再将蜂蜜、冰糖放人砂锅内，文火煮开约30分钟；
3、 等蜜汁与药液交融且呈黏稠状时离火；
4、 冷却放入瓶内密封保管。
吃法用量功效：
一日3次，每次1匙，滚水冲饮；
常服可活血化瘀，滋补肝肾；
