肝硬化是人类常见的疾病，很多患者因为肝硬化的折磨，常常痛不欲生，为了治病，花光了家里所有的积蓄，最终也没治好病。专家表示，肝硬化不仅靠治疗，还要靠日常的饮食。
临床表明，肝硬化的发病原因众多，常见的有七种：慢性酒精中毒、营养缺乏、血吸虫病、慢性胆汁淤积、循环障碍、病毒性肝炎和慢性肠道炎症。那么，这些因素又是怎么导致肝硬化的呢?有没有办法预防呢?
一、酒精中毒：长期大量酗酒，是引起肝硬化的因素之一。目前认为酒精对肝脏似有直接毒性作用，它能使肝细胞线粒体肿胀，线粒体嵴排列不整，甚至出现乙醇透明小体，是肝细胞严重损伤及坏死的表现。
二、营养障碍：多数学者承认营养不良可降低肝细胞对有毒和传染因素的抵抗力，而成为肝硬化的间接病因。动物实验证明，喂饲缺乏胆碱或蛋氨酸食物的动物，可经过脂肪肝的阶段发展成肝硬化。
三、工业毒物或药物：长期或反复地接触含砷杀虫剂、四氯化碳、黄磷、氯仿等，或长期使用某些药物如双醋酚汀、异烟肼、辛可芬、四环素、氨甲喋呤(MTX)、甲基多巴，可产生中毒性或药物性肝炎，进而导致肝硬化。黄曲霉素也可使肝细胞发生中毒损害，引起肝硬化。
四、循环障碍：慢性充血性心力衰竭、慢性缩窄心包炎可使肝内长期淤血缺氧，引起肝细胞坏死和纤维化，称淤血性肝硬化，也称为心源性肝硬化
五、肝炎病毒：肝硬化的诱发因素最常见的是乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒及丁型肝炎病毒的感染。乙型肝炎病毒感染者有部分人发生慢性肝炎，而慢性乙型肝炎又有少部分发展为肝硬化。急性丙型肝炎约一半发展为慢性肝炎，其中10%～30%会发生肝硬化。
六、代谢紊乱：铜代谢紊乱，见于肝豆状核变性。铁代谢紊乱，见于血友病、半乳糖血症、纤维性囊肿病、α-抗胰蛋白酶缺乏症、糖原贮积病等。
七、药物性或化学毒物因素：长期服用某些药物，如双醋酚汀、辛可芬、甲基多巴等可导致药物性肝炎，最后发展为肝硬化。长期接触某些化学毒物，如四氯化碳、砷、磷等可引起中毒性肝炎，发展为肝硬化。
临床可引起肝硬化的病因和诱因很多，最常见的就是慢性肝病，尤其是病毒性肝炎(包括乙型、丙型病毒性肝炎)，所以有些人会因此把肝硬化与“传染性肝病”联系到一起，认为肝硬化一定也会传染给他人。那么肝硬化是否传染？
肝炎肝硬化是会传染的，而且传染方式和慢性肝炎一样，一般接触，如共事、餐饮、握手、交谈等等，不会导致乙肝或丙肝的传染。主要是通过血液来传播，如输血、医疗器械污染等等形式，可以引起肝炎病毒感染。肝炎后肝硬化患者住院在综合医院的消化科时应与其他病因引起的肝硬化患者相对隔离，避免血液接触和污染。肝炎肝硬化患者不宜从事餐饮、幼教等工作。对于乙肝肝硬化的家属，肝炎后肝硬化患者家中的生活用具应该定时消毒。应该及时检查乙肝病毒五项指标，根据情况及时注射乙肝疫苗进行免疫预防。
肝硬化病人日常生活需注意哪些方面？现在来看一下：
一、饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐
肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。当合并食道静脉曲张时，更应注意严禁食用油炸食品和硬果及干果类食品，因这类食物可刺破食道静脉，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要，而丧失保贵的生命。
二、多吃含锌、镁丰富的食物
肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
三、做到动静结合
早期肝硬化患者的肝功能会明显减退，此外还会并发腹水、感染等症状，因此患者需卧床休息。而那些肝脏代偿功能充沛、病情稳定的患者可做一些轻松工作或适当活动，进行有益的体育锻炼，如散步、做保健操、太极拳、气功等。活动量以感觉不到疲劳为度。
四、用药应尽量简单
肝硬化患者的肝功能减退，如果此时患者再盲目、过多的使用药物，必将会加重肝脏负担，不利于肝脏恢复。因此肝硬化患者的用药应尽量简单，对肝脏有害的药物，例如异烟肼、巴比妥类等应慎用或忌用。
五、喝养肝茶饮
养肝茶饮喝法很简单，用葛根，菊苣，苦荞，玫瑰茄，决明子，桑叶，枸杞子，甘草比例混合制成乌麦决明茶，每天泡水喝代茶饮用，有效的清除肝脏脂肪肝和毒素。
方解：枸杞味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖不仅是免疫增强剂，而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老启动因子超氧阴离子自由基，对于延年益寿有积极意义。
菊苣可以帮助修复受损的肝细胞，进而起到保护肝脏的作用。而且它可以起到清除肝脏脂肪，促进肠道排毒的作用，从而可以减少脂类在肠道吸收和合成，减少病菌对肝脏的侵害。
每天两杯乌麦决明茶，熬夜焦虑，长期喝酒人群保肝护肝效果好！
六、戒烟酒
酒能够“助火动血”，正常人长期饮酒特别是高度酒，可引发酒精性肝硬化。而饮酒还会使肝硬化患者病情加重，并容易引起出血。长期吸烟则不利于肝硬化患者病情的稳定，可加快肝硬化的进程，有促发肝癌的危险。
