肝脏，是人体内以代谢功能为主的器官，在新陈代谢、消化、免疫、解毒、凝血等方面都有重要作用。
肝脏不好，人容易食欲不振、倦怠、脸色晦暗、长斑、注意力不集中，甚至诱发肝炎、肝硬化、肝癌等。
那么，哪些食物对肝脏最有益处呢？
1、茶、咖啡茶和咖啡中富含抗氧化剂，具有抗炎、抗氧化，改善肝内酶、脂肪水平的作用，同时能够清除肝脏内沉积的有害物质，保护肝脏。
大家平时应多饮茶、咖啡，以降低肝癌风险。
水果中营养物质具有极强的抗氧化能力，能抗炎、抗氧化，防止肝脏损伤，富含的钾、蛋白质、各类维生素，能修复受损的肝细胞，增强免疫力。
在这些食物中，着重推荐蓝莓、葡萄、香蕉，及橙色系水果，如橙子等。
这里着重推荐番茄、葡萄、空心菜、包菜、芥菜等。
番茄低糖、低热量且富含维生素C,可以防止毒素对肝细胞的损害。空心菜、包菜、芥菜等绿色蔬菜，可以增强肝脏的解毒功能，保护肝脏，还能改善肝酶的水平。
坚果中富含脂肪及各类营养素，还含有抗氧化剂维生素E，能改善肝酶水平。因此，大家平时应多吃花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。
但是，坚果也不能一次性吃太多，每日大概2-3个核桃的量即可。坚果在晾晒时容易霉变，因此如果吃到苦味，及时吐出，并反复漱口，以免黄曲霉素对肝脏的损害。
此外，除了在平时多注意食用“护肝”食物，平时也要注意戒烟戒酒、少熬夜、不乱吃药、多运动、保持心情愉悦等。
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