导读：肝硬化是常见慢性病之一，也是肝炎致死三部曲“肝炎-肝硬化-肝癌”中关键的一步。但是如果积极治疗预防，也可能在早期就阻断肝硬化恶化成肝癌的道路。经科学研究，早期肝硬化患者食用这4种食物、1种新药可促进干细胞再生，逐渐逆转肝硬化。
中国目前有3000万肝硬化患者，每年发展成肝癌的比率是15%左右。所以如果不注意治疗和日常调理，很容易导致肝细胞大量坏死、变硬，最终导致肝癌。其实如果在发现肝硬化时，及时进行干预，促进肝细胞再生，是可以预防恶化的。
目前能促进干细胞再生的食物有以下几种：
咖啡
咖啡可抑制癌症是大家都知道的，因为其中含有大量的抗氧化剂，能对抗氧化应激，防止致癌物的形成。可孛孛丁茶很多人都没听说过，孛孛丁茶有“尿床草”的外号，利尿作用非常强，可以促进有害物质通过尿液代谢出体外，促进肾脏排毒，有清热解毒的作用，对肝脏就很有好处。
蘑菇
硒是人体必须的微量元素，是肝癌、肠胃癌等强有力的抑制剂。蘑菇中含有丰富的硒元素，易被人体吸收，可以提高人体的免疫力，所以常吃菌类对人体有好处，而姬伞菌原产于巴西，对肝、肾有保护作用，日本人发现其有抗癌、增强身体免疫力效果。姬伞菌它含有10多种活性多糖，其组份比灵芝高出 5 倍，具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用，它含有18种氨基酸，即使是作为滋补身子之用，也是极好的。
莴笋
莴笋叶富含较为丰富的钙、胡萝卜素、维生素C等，除了对增进食欲和预防贫血有用的，对于预防肝癌也能起到一定的作用。莴笋素有助于乙肝、丙肝等的预防，可作为肝癌患者进行食疗的营养品。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，防止病情恶化。
黄瓜
黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。可人们在食用黄瓜时，因黄瓜把味苦而往往将其丢弃。其实，这种苦味是一种叫葫芦素的物质。葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌。为保护其中的葫芦素，我们可将黄瓜和黄瓜把儿一块榨汁饮用，来预防肝癌。
好药哥结语：对于肝炎患者而言，不关注体内病毒状况而一味地寄希望于食物或者是保健品都是徒劳。肝硬化患者第一步清楚体内病毒是关键。
目前乙肝患者应该定期检查体内病毒的状况，在必要的时候进行抗病毒治疗，再辅以日常食疗，即可与乙肝病毒和谐共度余生。
丙肝患者就幸运很多了，国内就已经有干扰素疗法可以治愈丙肝，虽然治愈率40%，也是一条新生之路。国际上更是有可以12周治愈丙肝的DAA药物吉三代供全球患者选择，目前中国已经有数千名患者通过印度的丙肝新药吉三代而治愈丙肝。
美国一项研究表明，对于早期肝硬化患者，服用印度DAA药物不仅能有效清除病毒，还能改善肝硬化，降低肝癌发生率。
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