乙肝病毒携带者及肝硬化的膳食调理

作者:百科新说 2017-07-27阅读:5925次

乙肝病毒携带者的饮食调理

1.适量地加强营养,注意提供充足的蛋白质、糖和各种维生素,比一般人多吃些诸如瘦肉、鱼、蛋、乳、大豆制品,动物肝脏及蜂蜜、新鲜的蔬菜和水果等。

2.切忌暴饮暴食,严禁饮用烈性酒,最好戒酒。饮食应规律化,每餐定时、定量,少吃高脂肪和油炸等不易消化的食物。

3.养成常饮水的习惯。因多饮水可促进人体代谢和肝脏的解毒,每天饮水量不应少于1600毫升。

4.讲究饮食卫生,不吃生冷和腐败变质的食物,严防肠道传染病,一旦发生要及时防治。因肠道传染病会导致人体内环境紊乱和电解质平衡失调,降低免疫力,易诱发肝炎。

5.饮食上要注意隔离,在家里实行分餐制。尤其是食具、茶具和洗漱用具都要专用、单放,并经常消毒。吃剩的东西不要给别人吃,严防病毒在家庭内传播。

肝硬化的膳食调理

1.肝硬化对肝脏损伤较重,肝组织的复原需要足量的优质蛋白质。鱼、肉、蛋、乳、豆制品等食物中含优质蛋白质较多,故宜多食。这些食物不仅营养价值高,而且不至使血氨上升,还可防止肝昏迷。

2.肝硬化使肝脏调节血糖的能力降低,容易出现空腹低血糖,因而患者应适量地补充糖。除一日三餐外,还应在餐间补充一些点心,每次25~50克即可。补糖量注意一次不要过多,因为一次补进糖量过多,容易在肝脏中转变为大量脂肪,导致脂肪肝。

3.摄入充足的B族维生素和维生素A、维生素C等,能保护和修复肝细胞,对肝脏的恢复有促进作用,故应多吃些豆类、新鲜蔬菜、水果等。

4.卵磷脂有良好的护肝功能,要常吃些禽蛋、鱼、瘦肉等富含卵磷脂的食物。应尽量少吃动物性脂肪。

5.酒、辣椒等辛辣食物对肝脏的刺激和毒害较大,应当禁忌饮用和食用。

6.肝硬化腹水时,要限制食盐的摄入量,应当低盐或无盐饮食。

7.肝硬化导致食道静脉曲张时,应改食流质或半流质的饮食品。

8.胆汁性肝硬变时,要尽量减少脂肪的摄入,严格控制胆固醇含量高的食物。