高血压患者吃饭要注意什么?这种调味料一定要少放

作者:常识传天下 2017-10-04阅读:3678次

现如今高血压的发病率越来越高,每3个成年人中,就有1个高血压患者,如此高的发病率很大程度上取决于不健康的饮食习惯,那么高血压患者应该如何饮食呢?

高血压患者吃饭要注意什么?这种调味料一定要少放

合理膳食

以低糖、低脂、优质高蛋白质和高纤维素为原则。

少吃高糖、高脂肪、高胆固醇食物,如:动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等),

· 高血压患者吃饭要注意什么?这种调味料一定要少放

多吃优质蛋白和富含钾的蔬菜水果,如:牛羊肉、禽肉、鱼肉、豆制品、奶制品、香蕉、苹果、柑橘、绿茶。

多吃海藻类和食用菌类(香菇、蘑菇、喉头姑、银耳、黑木耳和茯苓),提倡多吃一些杂粮和薯类。粗细均衡搭配,做到有粗有细,不甜不咸,吃好早中餐,晚餐不宜太饱。

另外,高血压患者一定要低盐饮食,少吃咸菜及腌制品。

· 高血压患者吃饭要注意什么?这种调味料一定要少放

少饮可乐、雪碧等含糖量高的饮料,

少吃甜食和油炸食品。

◆在烹制菜肴时放点醋等调味品,提高菜肴鲜味,帮助自己适应少盐食物

◆对每天食盐摄入采取总量控制,每餐都使用限盐勺等量具

◆使用低钠盐,查看食物标签,尽量选择含钠(Na)低的包装食品

◆少放酱油,或者使用低钠酱油或限盐酱油

◆少放味精,因为味精中含一定量的钠

◆尽量少吃酱菜、腌制食品以及其他过咸食品

◆尽量不要喝菜汤,盐溶于水,菜汤中盐含量高

◆菜肴9成熟时或者出锅前再放盐,这样盐虽放得少菜也会有味道。

高血压患者吃饭要注意什么?这种调味料一定要少放

三、营养均衡

①多吃蔬菜和水果,有利于控制血压。

②适量补充蛋白质:蛋白质摄入不足,会影响血管细胞的代谢,血管的老化就会加剧,失去弹性而变脆,加速高血压和动脉硬化的形成。而适量摄取蛋白质可以强健血管。

③增加膳食钙摄入:低钙饮食易导致血压升高,钙摄入量与年龄相关性收缩压升高幅度呈负相关。

【宜】每天吃8两~1斤左右新鲜蔬菜,1~2个水果;保证奶类及其制品的摄入,每日250-500毫升脱脂或低脂牛奶;每日富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

【注】对伴有糖尿病的高血压患者,在血糖控制平稳的前提下,可选择低糖型或中等含糖的水果,每日进食200克