高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病，高血压是一 种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。
高血压是我国最常见的心血管疾病，分为原发性高血压和继发性高血压。前者是以血压升高为主要临床表现伴或不伴有多种心血管危险因素的综合征，约占所有高血压的95%，是多种心、脑血管疾病的重要病因和危险因素，影响重要脏器，如心、脑、肾的结构与功能，最终导致这些器官的功能衰竭，是心血管疾病死亡的主要原因之一。
防高血压，这些食材来帮忙
绿叶蔬菜
有一种很重要的食物也能预防高血压，它就是绿叶蔬菜。绿叶蔬菜里不仅含有丰富的维生素，还有多种微量元素，如钾元素。高血压患者如果钾元素摄入不足，体内钾钠失衡，就会出现低血压。所以建议高血压患者每天摄入至少500克的绿叶蔬菜，能很好的补钾。
芹菜香菇丝
这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
[主要原料] 芹菜，200克;水发香菇，100克;好想颐养粉4克到6克。
[操作方法] 1、把芹菜切成4厘米长的段。2、把香菇切成丝。3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀，再加上好想颐养粉6克，搅拌均匀，即可服用。
茭白可降血压
茭白是一种水生蔬菜，具有很好的营养价值，可利尿解酒毒，补虚健体;还可帮助降血压。用茭白、芹菜各20克，水煮喝汤，每日二三次，长期服用，可治疗高血压。剩下的茭白、芹菜仍可做菜。
山里红拌白糖
山里红不仅有治疗消化不良的功效，而且经过药理分析，对医治冠心病、高血压、动脉硬化等有很好的疗效。具体做法是：精选山里红三斤、生地一两、白糖适量。山里红洗净去子放不锈钢锅内煮烂，放入白糖，煮熟凉后放冰箱储藏。每天不计时食用。
罗布麻茶
新疆野生罗布麻茶中所含高含量的绿原酸进入人体后被人体吸收，斩断高血压的发病根源，清除“血毒”，疏通血管，恢复血氧供应，降压效果强劲，消除头晕、头痛、耳鸣、眼花、乏力等高血压症状，而康源茶馆罗布麻茶中所含黄酮（槲皮素），也有强的降压作用，两者是“双效合璧”，降压效果更加显著。
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除此以外罗布麻茶对高血压、高血脂独特的食疗效果还体现在其含有鞣质，类似于维生素P活性，能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，能降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积。而且康源茶馆罗布麻茶中的单宁酸能抑制血压升高，并对高血压患者的血压进行降低的作用，特别是罗布麻茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。
