三七自古以来就被公认为具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。现代医学研究三七可扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症等。三七有明显增加冠状动脉血流量的作用，使心肌耗氧量减少;又有降低动脉压及略减心率的作用，使心脏工作量减低。上述作用，均有助于减轻心脏负担，缓和心肌需氧与供氧不足之间的矛盾，科学实验证明三七对人体具有降血压作用，尤以降低舒张压作用明显，因而是治疗高血压冠心病、心绞痛的常用药物。长期不科学服用化降压药易导致毒性物质在肝肾中沉积，损伤肝脏功能。大量的事实也证明，肝肾器官的衰竭程度随着服药量的增加和服药时间的延长而加剧。即使吃西药降三高能消除病症，但顶多只是削掉了冰山露出的一角，隐藏起来的病患并没有根除，患病的体质是得不到改善的。而中药三七降压平稳，可起到标本兼治的作用。
关于三七的用法一般是吃三七粉，一般每次3g左右就有良好的效果。当然一般三七最好是和其他中药配合应用，例如常常和丹参配伍治疗高血压高血脂症。
高血压人能吃三七吗？高血压人群怎么吃三七？
之所以用来辅助治疗降血压是因为三七粉的临床试验表明的确其能够扩张血管、软化血管从而达到改善血管弹性、增加血流量的作用，这些作用不能直接达到降血压的效果而是可以通过一段时间的改善能够达到辅助降血压的作用。也就是说，三七没有直接降血压的药物学功效，不能用它的保健功能来达到降压药的作用，所以真正的高血压人群一定要在正常服药的基础上服用三七，来达到辅助治疗高血压的食疗保健作用。
但是，对于还没有得高血压，但在高血压临界值的人群适量的服用三七粉是可以达到缓解疾病发生的一种保健作用，这时候单纯的服用三七是可以有食疗保健的作用的。
食疗药膳方，辅助治疗高血压
那么除了口服三七粉之外还有什么其他吃法吗？试试下面的药膳吧，一道茶饮，一份炒菜同样可以帮你辅助治疗高血压你快试试吧！效果真的很好！
将三七粉、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。 三七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。
《本草纲目》记载“三七能治一切血症”，能够净化血液，是血管清道夫。
三七总皂苷具有活血作用，可扩张血管，增加冠动脉和脑血管血流量，抗血小板聚集，降低血液粘稠度，抑制动脉粥样硬化，溶解已形成的血栓并抑制血栓的形成，改善血液循环，改善心肌和脑缺血状况；同时，三七还能降低动脉压，略减心率，增强心肌收缩力，减轻心脏负担，从而明显减少心肌耗氧量，起到抗心律失常的作用。
由此看来，高血压患者不但可以吃三七，而且长期使用还能起到控制血压值的作用。
三七食疗
三七作为药食同源的珍贵药材，其服用方法也因服用目的不同而不同。而三七粉的服用更是讲究，遵循三七粉合理的服用方法，就能将三七成分高效吸收。
1、三七粉生服保健方法：
饭后用温开水或者牛奶冲服一次2到3克左右，早晚1次；美容养颜、抗衰老、降压、降脂、活血化瘀、消肿定痛、化瘀生新、保护脑组织。
2、三七粉熟服进补方法：
三七粉和鸡蛋或者肉类煲汤或者炖服一次5到10克；补血补益健体，强壮筋骨、助长发育，对于真阴亏损、病愈体虚、妇人产后进补功效显著。
3、三七花茶安神方法：
每次取三七花3~6朵，用开水冲泡饮用(可以反复冲泡，直到滋味淡为止，亦可隔夜泡继续饮用)。三七花茶有清热、降压、平肝、镇定、安神功效。
4、三七阿胶大米粥滋补方法：
三七粉5克，阿胶10克(捣碎)，大米50克，白糖适量。将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。可治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。
三七粉禁忌
三七粉的副作用在于三七粉的禁忌，很多人不注意三七粉的禁忌就随便胡乱地吃，所以要切忌：
1、月经期间不要用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣药，月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以用三七粉活血化瘀来调理月经。
2、孕妇怀孕期间不要服用三七粉，这和妇女在怀孕期间要谨慎用药是一样的原理，以免对胎儿产生影响，但如果是产后用三七来补血那可就是极品了，因为三七对失血性贫血 具有极好的效果；这是最基本的常识，孕妇在怀孕期间最好什么药都别服用。以免有副作用。
3、根据病情和用药控制用量，三七粉每人每天不要超过8g，一次不要超过5克，外用止血除外 。
4、三七粉要密封保存，三七粉没有发生霉变都可以食用。当然粉剂越快服用越好。以免药效散发。 三七粉保存条件密封、干燥、通风不宜放在冰箱
