心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，而随着工作压力加大、作息不规律、饮食不节等因素，日趋年轻化。我们经常听到身边的朋友、名人因猝死而英年早逝，所以心脑血管又具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点，即使现在先进的治疗手段，仍有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。
先让我们来了解一下导致心脑血管疾病的6大罪魁祸首。
1、高血压
长期高血压可使动脉血管壁增厚或变硬，管腔变细，进而影响心脏和脑部供血。
2、血液黏稠
不良生活习惯直接导致人体新陈代谢速度减慢，血液流速会减慢，血黏度迅速升高，造成心脑供血不足，如果不及时预防、调理，将会引发冠心病、高血压、脑血栓等心脑血管疾病。
3.吸烟
吸烟者比不吸烟者发病率高得多，在每天吸烟20支以上的人中，冠心病的发病率为不吸烟者的3.5倍，冠心病、脑血管病的死亡率为不吸烟者的6倍，蛛网膜下腔出血多3～5.7倍。在脑梗死的危险因素中，吸烟占第一位。
4、酗酒
酒精摄入量对于出血性卒中有直接的剂量相关性。每天酒精摄入大于50克者，发生心脑梗死的危险性增加。
5、糖尿病
糖尿病是心脏病或缺血性卒中的独立危险因素，随着糖尿病病情进展，会逐渐出现各类心脑血管并发症，如冠状动脉粥样硬化、脑梗、下肢动脉粥样硬化斑块的形成等。
6、其他
如肥胖、胰岛素抵抗、年龄增长、性别（男性发病高于女性）、种族、遗传等都是与心脑血管疾病相关的危险因素。
今天小编就为大家推荐一种海里的鱼类，它对预防心脑血管疾病效果特别好，它就是--三文鱼。三文鱼的营养十分丰富，含有丰富的优质蛋白质，有利于保护血管弹性。还含有维生素A、维生素B、维生素E，以及锌、硒、铜、锰等矿物质。对中老年人有重要意义的是，三文鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富，能够有效降低血胆固醇和血脂，保护心脑血管。此外三文鱼中，还含有DHA，被誉为大脑的保护神，平时可以让宝宝多食用哦。
那三文鱼除了蒸着吃，还可以怎么做呢，今天就为大家推荐2款关于三文鱼的食疗菜谱，一起学起来吧！
清蒸三文鱼
材料:三文鱼100克，芦笋两根，柠檬半个，红酒、盐适量
做法:
(1)准备材料: 三文鱼清洗干净，柠檬挤计浇在三文鱼上，然后加入红酒腌10分钟，芦笋摘诜干净。
(2) 钢中加水，娆开后放盐，然后放入芦外，水开后煮2分钟捞出过冷水。
(3) 蒸锅加水，烧开后把腌好的三文鱼放入蒸屉，隔水蒸8分钟
(4) 把蒸好的三文鱼装盘，撒上盐和黑胡椒，摆上芦笋，在芦外上浇上酱汁即可。
功效: 强身健脑，增强免疫力，可以治疗消瘦、水肿、消化不良等症，
说明: 很多人不习惯生吃三文鱼，那么大家最好选择清蒸，可以最大和度地保存营养成分。只需把鱼做成八成熟即可。过敏体质、临风、高血压患者慎食，孕妇忌食。
香煎三文鱼
材料:三文鱼100 克，柠檬小半个，黑胡椒碎、橄榄油、盐适量
做法:
(1)准备材料: 三文鱼洗干净，切大块或大片，放入盘中，加上盐、黑胡椒、柠檬汁腌制片刻。
(2) 平底锅中倒入适量橄榄油，放入三文鱼，用中小火略煎即可。
功效: 三文鱼和柠檬可以促进营养吸收，健脑益智、补虚劳、健脾胃。
说明: 不需要过度加I,煎的时候，先煎黄一面，再翻面煎另一面。
