糖尿病的典型症状即多尿、多饮、多食、体重减轻，这就是所谓的三多一少，是当血糖升高到一定程度时表现出来的糖尿病的典型症状。临床上经常会见到一些早期糖尿病患者出现餐前低血糖反应，尤其在肥胖人群中多见。
这主要是由于在血糖升高的早期，机体会出现代偿性反应，分泌更多的胰岛素以降低血糖所致，因此常合并高胰岛素血症；而胰岛素水平的升高往往发生延迟，即在餐后1~2 小时血糖较高时胰岛素分泌尚未达到高峰，而在血糖已逐渐降低尤其是下一餐前降至较低时，胰岛素分泌方达到较高值，故而出现低血糖反应，尤其是肥胖人群常合并胰岛素抵抗和高胰岛素血症，更易出现该反应。
因此，当肥胖者出现餐前低血糖反应时，应高度警惕有无合并糖尿病，并及时就医，必要时要做口服葡萄糖耐量试验。
很多得了糖尿病的病人都降糖心切，恨不得立马把血糖降下来，其实血糖降的过快并不安全，糖尿病人出现低血糖更危险。
55岁的陈女士，有糖尿病5年病史，上个月她就发生过一次低血糖事件。事情原来是这样的：陈女士通常都是晚上6时吃晚饭，可是那天5时45分的时候她就已经饿了，考虑到还有十来分钟就开饭，陈女士想着先忍一忍跟家里人一块吃。再加上吃饭之前吃降糖药是糖尿病患者的惯例，所以陈女士又服用了降糖药，结果她吃饭的时候就感觉不舒服，吃完饭不到10分钟她就头晕，在床上“昏迷”了4个小时才被老伴叫醒。从此，她对低血糖心有余悸。
对于非糖尿病患者来说，空腹血糖浓度低于2.8mmol/L可诊断低血糖，而糖尿病患者血糖浓度低于3.9mmol/L，称为低血糖。肚子饿了，有饥饿感的时候，就说明有轻度的低血糖发生。轻的低血糖是出汗、手抖、心慌、面色苍白、饥饿感、烦躁等症状；重度的就是狂躁不安、抽搐、惊厥甚至昏迷死亡；老年人发生低血糖还容易诱发心律失常、心绞痛、心肌梗死以及脑血管意外等并发症而危及生命。
不管怎样，调节好血糖都是糖尿病人的首要任务，一旦血糖不受控制，不管是持续走高，还是过于低迷，都会给糖尿病人带来致命的危险。相对于药物的迅猛，生活中很多食物可以用来辅助降糖，虽然不能替代降糖药使用，但降糖平稳安全，完全可作为辅助降糖手段。
1、山药：抑制餐后血糖上升
山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
生吃山药更有助于摄取黏滑成分，可以切成细丝或者弄成山药泥吃。黏滑成分越多的山药，其药效成分也越多。
2、玉米须：综合调节血糖，预防并发症
玉米须中含多种对人体有益的化学成分，如皂甙、黄酮、生物碱、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素。玉米须中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。另外玉米须中还含有铬，铬是糖耐量因子的组成部分，可以加强胰岛素功能。玉米须中黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍，其可以减少自由基的产生并清除自由基，具有很好的抗氧化能力，且玉米须水提取物清除自由基的能力高于大豆异黄酮，可以预防糖尿病并发症。
用玉米须1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g制成蒲公英玉米须茶每天泡水喝，可达到综合调节血糖的作用，且不寒不燥，适宜糖尿病人长期饮用。
3、芋头：最适合需限制热量的人
芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。
人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
4、洋葱：让血液顺畅流动
洋葱中含有一种叫做异蒜氨酸的物质会和蒜酶的酶发生反应，变成催泪性的物质，使我们的眼睛刺痛。催泪性的物质还会发生反应，生成多种含硫化合物。这些物质能防止血液中的血小板凝固，使血液流动流畅，并且还有消除自由基的功效。洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。另外，洋葱特有的黄色色素成分——槲皮酮具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。
每日摄取50克(约1/4个)洋葱，就能发挥很好疗效。新鲜的洋葱辣味重，含有的有效成分也较多，效果会更好。所以应尽早食用新鲜的洋葱。
特别需要注意的是，炒洋葱前应该先放置15分钟。因为洋葱中对人体有益的含硫化合物在刚切好时不会立即产生，需要放置15分钟以上再加热烹调，更能发挥其效用。
