糖尿病患者学会1个字很重要

作者:杏花岛 2017-12-24阅读:1688次

据估计,2035年全球糖尿病患者将上升到五亿九千二百万,曾经被调侃为“富贵病”的糖尿病再也不是西方发达国家的“专利”,随着经济的增长,糖尿病也走进中国寻常百姓家。那么被称为是“富贵病”的糖尿病,也被老百姓认为是“吃出来的病”。在日常生活中,谁都离不开衣、食、住、行,众多糖友们尤为关注“食”,三餐怎么吃,吃什么,吃多少,水果能不能吃等一系列饮食上的问题恐怕糖友们都倍感疑惑。

糖尿病患者学会1个字很重要

糖友们不敢吃无非是怕血糖升高,血糖是怎么形成的呢?

在糖尿病治疗上有“五驾马车”:糖尿病教育、饮食、运动、口服药、胰岛素,饮食和运动是糖尿病治疗的基础,糖尿病前期及病程短的糖尿病患者,通过生活方式的干预,尤其是饮食和运动即可取得显著疗效。反之,如果糖尿病患者不忌口,随着您的进餐,血糖都会像“过山车”一样,产生较大的波动,这种血糖波动对于糖友们来讲危害是极大地,尤其亚洲人群的饮食以碳水化合物为主,更容易造成餐后的高血糖。不良的饮食结构和习惯还可能导致相关的心血管危险,如高血压、血脂异常、肥胖等的出现或加重。糖尿病患者不忌口造成餐后血糖飙升,就好比腌咸菜一样,想象一下,我们的血管、神经、肌肉等长期浸泡在糖水里,各种并发症也就随之而来:眼睛看不清了,眼前有黑影(糖尿病视网膜病变),小便多泡沫,尿常规检测蛋白质阳性,肌酐水平疯长(糖尿病肾病),四肢末端对称性麻木疼痛怕凉(糖尿病周围神经病变)等。

糖尿病患者学会1个字很重要

那么在饮食上,该注意哪些原则呢?

糖友们要遵从碳水化合物、蛋白质、脂类等各类营养元素的平衡摄取的原则,忌口也不是极端的控制饮食,纠正饮食生活中的问题才是王道。糖尿病饮食要注意一下5个要点:①合理控制总热量摄入②吃饭八分饱③平衡膳食粗细粮要搭配;多吃富含食物纤维(如叶类菜)的食品④称重饮食,定时定量进餐⑤少食多餐,两餐之间可以低糖蔬菜(如黄瓜、西红柿)和低糖水果(火龙果、圣女果、芒果)作为加餐,既可以预防餐前低血糖,又可以补充能量。

糖尿病患者学会1个字很重要

糖友们需要注意哪些食物不能多吃,哪些可以多吃?

甜点、果酱、果汁、饮料等富含糖分的食品,山药、红薯、南瓜、土豆、粥类等升糖指数快的食物要限制摄入量,做到少吃,或者吃的同时减少主食的量,主食量至少要3~4两。干豆类及其制品、蘑菇、坚果、葵花子油、禽肉类、蛋类、橄榄油等富含所不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物可以吃,但有显性蛋白尿时,蛋白质摄入量宜限制在0.8g/kg以下,并以优质动物蛋白为主。

糖友们一定要下决心“剩饭”,在主食摄入量较多的情况下,让我们尽量剩下不吃。

(文中配图均为资料图,仅供参考)

(作者 李慧芳,天津中医药大学研究生)