糖尿病人吃什么好?七种食物降糖又防病!

作者:食姐 2018-01-06阅读:4293次

饮食是糖尿病患者控糖的重要手段之一,所以要特别的重视。那么平日生活中,糖尿病患者吃什么好呢?这就为大家介绍。

适合糖尿病患者的7种粗粮

糖尿病人吃什么好?七种食物降糖又防病!

1、小麦:小麦性凉,味甘。具有养心安神,益肾,健胃厚肠,除热止渴,敛汗,止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。

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2、燕麦:又名皮燕麦、雀麦、野麦。功效:燕麦性温,味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。此外还有止汗、止血的功效,或治虚汗、盗汗、出血等症。由于其滑肠、催产,故孕妇禁食。

燕麦栗子糊的做法

糖尿病人吃什么好?七种食物降糖又防病!

1.准备食材:燕麦片20克、黄豆30克、栗子30克、砂糖15克。

2.将除砂糖外的食材洗净,放入破壁机。

3.加入300毫升清水。

4.选择米糊程序启动,制作时间25分钟。

5.程序结束后加入砂糖,再搅打10秒左右。

6.倒出米糊即可食用。

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3、荞麦:又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效:荞麦性凉,味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症;外用可清热解毒。由于荞麦中含有红荧光素,花中尤多,部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病),如耳、鼻等处发炎肿胀, 眼结膜炎,咽炎,喉炎,支气管炎等,应当引起注意。因其性寒,食之能动寒气、发痼疾,患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。

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4、小米:功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症;还有滋阴液、养肾气的功效,可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便;外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为碱性食物,因此,风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人,食用小米不会有任何不适。

小米发糕的做法

糖尿病人吃什么好?七种食物降糖又防病!

1.小米用料理机打成粉状

2.将面粉、小米粉一起放入盆中

3.酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团

4.取一深碗抹油,将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右

5.发酵好的面团表面放少许红枣肉

6.冷水下锅,将面糊放入(要盖盖防止蒸汽滴入),蒸35-40分钟左右就好了

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5、玉米:功效是性平,味甘。具有调中开胃、通便利水,降糖、降血脂等功效。主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。

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6、薏米:性凉、味甘、淡。具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效。主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急,肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。

薏米茶的做法

糖尿病人吃什么好?七种食物降糖又防病!

1.薏米买回来,先将碎粒和杂质挑选干净

2.用清水将其洗净

3.控干水分,放入平底锅内,开小火,慢焙

4.慢慢滴,慢慢滴,将其焙出浓郁的米香味,小火,谨防糊掉

5.枸杞和大枣洗净,放入茶壶

6.放入焙熟的薏米

7.冲入滚开的沸水,浸泡5-10分钟,即可开喝。如果喜欢浓郁米香味,可以适当延长时间

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7、粳米:甘平。宋徽宗时官方编篡的《圣济总录》中记,治霍乱狂闷,烦渴,吐泻无度,淡竹沥一合,粳米一合,和匀顿服之。明李时珍在《本草纲目》中记,“粳米粥,利小便,止烦渴,养肠胃。”