随着现在人们生活水平的提高，吃的越来越好，动的越来越少，大大增加了糖尿病的发病率。在我国糖尿病人超过了1亿，在成年人中，每7个人里就有1个糖尿病患者。
糖尿病是一种由于胰岛素相对不足，引起人体碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱，以及继发维生素、水、电解质代谢紊乱的代谢性疾病。
简单说，糖尿病就是人体对食物的代谢障碍，因此饮食和健康的生活习惯是防治糖尿病最重要的因素。
为什么说膳食平衡和科学的营养治疗尤为重要呢？
首先糖尿病是一种慢性疾病，病人不可能长期住院，主要是在家中自我调养，合理饮食也就成了病患者康复的关键。
要想控制病情不再蔓延，需要做到以下几点：
1、做好心理建设
从心理上接受糖尿病饮食治疗的重要性和必要性。控制饮食需要改变很多平时的习惯，想吃的不能吃，这是一个有些困难的任务。为了战胜糖尿病，坚持饮食治疗，要从心理上树立三个理念：
适量饮食，心情舒畅
掌握相关知识，用科学说服自己
定期回顾饮食计划是否完成
2、不吃易使血糖升高的食物
主要是碳水化合物，也就是糖类，包括简单糖和复杂糖。
简单糖：红糖、白糖、冰糖等纯糖类；蜜饯、果汁、汽水、冰淇淋、蛋糕、甜饼干等含糖量高的食物。这些都不适合糖尿病人食用。
复杂糖：大米、面粉、土豆等富含淀粉的食物，这些食物不会使血糖急剧增加，可以食用，作为糖尿病患者的能量来源。
3、不吃容易使血脂升高的食物
主要有：猪油等动物油，奶油、肥肉、油炸类食物。还有胆固醇高含量过高的，如动物内脏、海鲜等。
4、少吃稀粥类的主食，用干饭代替
包括大米稀饭、小米稀饭、米糊等。稀粥在熬制过程中，食物中的淀粉会分解成糊精，糊精可以被身体快速消化，变成人体易吸收的糖，从而升高血糖。
5、少吃含糖量高的水果
包括香蕉、荔枝、柿子、大枣、山楂、甘蔗、蜜枣等。糖尿病人应尽量选含糖量低的水果食用，对于含糖量较高的水果要节制，像柿饼、蜜枣、葡萄干等含糖过高的应禁食。
6、适合吃的食物
a) 含糖量低的水果
如苹果、柠檬、柚子、樱桃、橙子、菠萝等。
b) 粗粮杂粮
如荞麦面、莜麦面、燕麦片、玉米面等，这些食物富含维生素和膳食纤维，可以降糖降脂。
c) 大豆及其制品
豆制品富含蛋白质、无机盐，还有不饱和脂肪酸，可以降低血液内胆固醇，也有降糖降脂的作用。
d) 菌藻类食物
包括海带、香菇、木耳、紫菜等。这几种食物可以降低血糖，还能促进胰岛素的分泌。
e) 蔬菜类
蔬菜是维生素、无机盐、膳食纤维的主要来源，可以减缓餐后血糖吸收的速度。冬瓜、油菜、大白菜、黄瓜、西红柿等。
7、戒酒
酒的热量很高，长期饮用对肝脏不利，容易引起高血脂和脂肪肝，病人在服用降糖药后再饮酒，容易出现心悸、气短，甚至出现低血糖症状。
