众所周知，饮食控制好了，血糖就会降1-2个点；饮食控制不好，血糖就会升1-2个点。
有人说控制饮食很难，今天就告诉您一个方法，让饮食控制变easy！
那就是——把家里的餐具换成标准餐具。
餐具的标准尺寸是多少
2016年5月13日《中国居民膳食指南（2016）》正式发布了平衡膳食餐具的标准尺寸：
碗：11厘米直径，5.3厘米深度，即直口腕，用于衡量主食类食物的量。
盘子：22.7厘米直径，浅式盘（自助餐衡量食物的量）；
杯子：5.9厘米直径，12.5厘米高的圆柱形杯子，即250毫升，可用于衡量奶、豆浆等液体食物的量）；
瓷勺：4.6厘米直径，12.6厘米长度，即10毫升（衡量油盐的量）。
如何用标准餐具控制饮食
1. 主食用碗量：每位糖友衡量一下目前自家餐具的尺寸，如果差别不大（在2~3厘米之内），记住差别，盛饭盛菜的时候适当少盛即可。
2. 按餐盘吃饭：蔬菜的比例占餐盘的1/2；谷类占1/4，蛋白质类食物占1/4；餐盘以外的部分为低脂或脱脂（脂肪含量低于1%）的奶制品。
糖尿病患者在应用上述餐盘时，在血糖稳定的情况下，可以吃水果，建议当做加餐吃。如果血糖不稳定，就需要把餐盘的1/2换为蔬菜，少油少盐，以绿叶蔬菜为主。
标准餐具控制饮食的注意事项
1. 量一下自己的手掌大小，11厘米（碗的直径），22厘米（盘子的直径）在手掌上的位置，记住这两个尺寸的长度，无论在哪里就餐，大于这两个尺寸就少盛，小于这两个尺寸就可适量多盛。
2. 南瓜、土豆因碳水化合物含量高不属于蔬菜，而归为碳水化合物。
3. 谷类的一半应为全谷类，避免只吃白米饭、白面包等精制谷物。
关于您应该吃多少，怎么搭配，您是否心中有数了呢？
简介
作者：牟利宁
山东大学齐鲁医学院济南临床学院
济南市中心医院主任护师、教授
济南营养学会秘书长
山东省首届健康大使
健身教练（国家职业资格证书五级）
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