饮食，是糖尿病管理最基础、也最重要的事情。
糖尿病人由于胰岛素缺乏或者胰岛素抵抗，使调节血糖的能力下降，常常因为饮食不够科学，出现血糖骤升骤降的情况，导致糖尿病人这不敢吃那不敢吃。
其实，恰当的饮食结构对糖尿病人的血糖平稳很有用。
碳水化合物(主食、水果)是升血糖的主力，如果搭配好肉蛋、绿叶蔬菜，可以减慢消化吸收的速度，降低血糖升高的幅度和速度。
糖尿病人平衡膳食要注意这几方面：
主食定量、粗细搭配、吃全谷物、1/3杂豆类
要根据身高、体重、活动量、糖尿病病情来决定主食的量，肥胖的人主食要少吃些，以逐渐恢复正常体重为目标，主食的量也不要随意增减，会使血糖忽高忽低。
精白面、精白米升血糖快，要尽量少吃。
全谷物、杂豆营养丰富、还有饱腹感，在每餐主食中粗细粮搭配有助于稳定血糖，同时因为饥饿感减少，有助于饮食控糖方案长期坚持。
多吃蔬菜、五颜六色要吃到
蔬菜不但营养丰富、还富含纤维素，可以减缓主食碳水化合物的快速上升，茎叶类蔬菜每天要吃500克，尤其绿叶蔬菜和其他各种颜色的菜。
土豆、山药、藕、芋头、葛根等富含淀粉，吃的时候，要替代部分主食
（减少主食的量）。
水果适量吃，选低糖种类、颜色要多样
因为水果含糖丰富，所以虽然营养丰富，对于糖尿病人来说，水果的量还是要限制的，一般每天200克左右。
要选升糖指数低的水果。
水果的颜色、种类越丰富越好。
血糖控制不好的糖友，可以用黄瓜、西红柿、彩色柿子椒替代水果。
适量吃肉类、蛋奶类，限制熏腌制等加工肉类
蛋白质是生命的基础物质，同时能很好减缓血糖上升、增加饱腹感，是糖友控糖的有益食材。
在肉类选择上，建议多吃鱼虾、鸡鸭禽肉类，而牛羊猪等红肉适量吃。
每天都要吃豆制品、每天吃1个鸡蛋吃、1小把坚果。
每天300ml鲜奶、酸奶。
营养医学与未来提示糖友膳食是否合理，
可以根据下面状况来判断、来动态调整：
是否保持了理想体重？
日常血糖是否正常？
定期检查的糖化血红蛋白、血压、血脂等是否达标？
图片来自网络，谢谢原作者！
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