上次说完早餐，这一次重点跟您说说午餐怎么吃更营养，血糖能更稳。
在解密午餐之前，还是先照例为您推荐一套崭新的三餐：（以下三餐图片可以点击看大图）
早餐
主食：肉龙
荤菜：菜花炒彩椒
蛋白质：鸡蛋、牛奶
午餐
主食：米饭（含玉米、青豆、胡萝卜）
荤菜：肉片炒芦笋
素菜：洋葱炒西红柿
素菜：清炒芥蓝
汤品：菜叶汤
晚餐
主食：馒头
半荤菜：肉末木耳炒丝瓜
半荤菜：青菜炒瘦肉
素菜：炒红苋菜
汤品：萝卜丝汤
这一次的午餐搭配体现了搭配者怎样的用意呢？菜谱制定营养老师说，午餐也被称为主餐，是帮咱摄入营养物质最重要的一餐，它的营养素比重往往高于另外两餐，这个也很容易理解，因为早餐通常相对简单，晚餐又想吃得很清淡，所以，午餐就很重要了。
午餐既要补充上午工作消耗掉的能量，也要为下午的工作做好储能准备。
那长成什么样的午餐才最适合咱糖友呢？
要素1. 有充足的主食
作为主食，米饭自然是不可缺少的，加玉米、青豆和胡萝卜当然不会只是为了美观。
这主要是考虑到粗细搭配，这样的搭配既能让营养均衡，还能让色彩更加丰富，不知道男生怎么想，反正女生一定是爱得不得了吧？
一般而言，糖友每天午餐吃2两米饭（大约一碗）就足够了。身材比较高大、活动比较多的，可以根据需要适当多吃一些。
要素2. 富含优质蛋白质的食物
肉片炒芦笋中的肉能提供足量的蛋白质，而芦笋的营养价值也非常高，不仅富含人体所需的氨基酸，更含有叶酸、硒、锌等微量元素。
提到午餐的蛋白质，小编更想向您推荐鱼肉，因为鱼肉属于白肉，不仅容易消化，其中的饱和脂肪含量还较红肉低。研究表明，多吃鲜鱼还具有预防心血管疾病的功能。
要素3. 富含维生素C的食物
这顿午餐中的素菜富含大量的维生素和纤维素。
其中的洋葱，更是午餐中的明星食材，它不仅能够降低血液粘稠度，还能降低血压。更难得的是维生素Ｃ可以帮助增强新陈代谢，同时还能促进胶原蛋白的合成，你懂的。
不过怕吃完洋葱嘴里有味道怎么办呢？其实熟洋葱的味道已经轻很多了。
营养师说，午餐就是要起到一个承上启下的作用，这样才能让一天的能量更均衡。
3个吃饭技巧，给你更好的血糖
午餐不仅食材搭配有讲究，有些吃的技巧也能帮助抑制血糖飙升，这就分享给您：
1.先喝汤，再吃饭
如果肠胃没有问题，建议您最好在饭前先喝几口汤，这样可以起到润滑肠胃的作用，同时还能增加饱腹感，避免午餐吃得过多。
2.饭要吃慢点
吃一顿饭最好能“抻”到20分钟。如果很困难的话，您可以试着每口饭最少嚼15次再下咽，或者将餐具换成小勺，这样真的能帮您稳定血糖，还有利于减肥呢。
3.上班族吃套餐血糖更好
对于上班族的糖友来说，中午要尽量选择两素一荤的套餐。休息在家时，您再按照我们的菜谱去搭配午餐。原则就是吃得杂一点，变成混合餐。
您对于午餐的搭配是不是已经有些心得了呢？
其实想让饮食更加健康，必须要花些心思在搭配上。如果您对于饮食搭配有任何疑问，欢迎留言。
