加州大学圣地亚哥医学院和首尔国立大学的研究人员进行的一项流行病学研究表明：缺乏维生素D的人患糖尿病的风险更大。
科学家们研究了一组903名健康成年人（平均年龄：74岁），在1997年至1999年的门诊就诊期间没有任何糖尿病前期或糖尿病的迹象，然后在2009年随访。在这些访问中测量血液中的维生素D水平，以及空腹血糖和口服葡萄糖耐量。
随着时间的推移，共有47例新发糖尿病病例和337例新前期糖尿病病例，其中血糖水平高于正常水平，但还不足以归类为2型糖尿病。
研究人员发现，血浆中25-羟基维生素D的最低健康水平为30毫微克/毫升。这比2010年由医学研究所(现在隶属于美国联邦政府健康咨询组织的美国国家科学院)推荐的水平高10ng/ ml。 然而，许多研究小组认为维生素D的血清水平较高，高达50 ng / ml。这个问题仍然激烈辩论。
第一作者，韩国首尔大学医学院预防医学系Sue K. Park医学博士:’’我们发现血液中25-羟基维生素D水平高于30ng / ml的参与者患糖尿病的风险为三分之一，而高于50ng / ml的患者发生糖尿病风险的五分之一。“
研究合着者加州大学圣地亚哥分校医学系家庭医学与公共卫生系兼职教授Cedric F. Garland博士说，25-羟基维生素D水平低于30 ng / ml的人被认为维生素D缺乏。研究人员发现，这些人发生糖尿病的风险高于50ng/ml以上的人群的5倍。
之前曾研究维生素D水平与各种癌症之间关系的Garland说，该研究建立在以前的流行病学研究中，将维生素D缺乏与糖尿病的高风险联系起来。流行病学研究分析健康和疾病状况的分布和决定因素。 他们不一定证明因果关系。
Garland说：“还需要进一步研究25-羟维生素D水平是否可以预防2型糖尿病或从糖尿病前期向糖尿病的转变，”但本文和过去的研究表明存在很强的关联性。
