夏季来临糖尿病人如何放心吃西瓜

作者:丁医生的画板 2017-07-23阅读:698次

夏季来临糖尿病人如何放心吃西瓜

寻医问药2017-07-20 21:54

在夏季西瓜简单可以称之为解暑神器了,既便宜还具有非常好的补水以及防暑的作用,但大家知道西瓜越甜越好吃,就这一点对于患有糖尿病的患者们来说可就望而生畏了,但其实,西瓜对于糖尿病患者来说并不可怕,只要我们能够掌握正确的食用方法和食用注意事项,在高温的夏季里,糖友们一样可以放心安全的利用西瓜来防暑降温。

为什么说糖尿病患者能吃西瓜

西瓜的血糖生成指数是72%,平均而言,100克西瓜中含碳水化合物5.5克,200克西瓜含碳水化合物是11克,那么200克西瓜的血糖生成负荷是7.92,约为8,所以西瓜属于低血糖生成负荷食物。可以这样说,吃200克西瓜,对血糖的影响不大。即使含糖量不同的西瓜,上下也不会差别很大。

从上文中我们可以看出,只要糖友们在自身血糖控制稳定的情况下,在两餐之间食用200克左右的西瓜,对身体里的血糖影响并不是很大,但切记不可贪嘴过量食用。

注意西瓜不同部位含糖量不同

如果糖尿病患者不放心食用很甜的西瓜,那么可以通过食用西瓜不同部位来达到控制血糖的目的,因为西瓜不同部位的含糖量也会有所不同,应该说西瓜的甜度是呈梯度变化的,大家知道,西瓜的中心部分应该是最甜的,所以含糖量最高,而越往西瓜边缘的部分含糖量会越来越低。

而糖尿病患者可以放心食用靠近瓜皮的红瓤,其实这个部位的西瓜不止口感很好,因为这个部位不仅口感不错,而且含糖量比中心部位低。

六步购买优质西瓜的方法

看外观:挑选对称的西瓜,通常情况下这样的瓜质量好。注意不要选择畸形的瓜。

看瓜皮:瓜皮光滑,有光泽,硬而有弹性,在侧面摸有棱,有明显波浪感,瓜纹理较宽。无光、发软的瓜皮,可能是由于放置时间过长导致失水所致。

看瓜把:成熟西瓜采摘的瓜把长而新鲜,由粗到细,上面的绒毛少而稀疏。瓜把干瘪或短小,说明放置时间较长时间。

看瓜脐:瓜脐相对小而凹陷,按起来有弹性,说明成熟度较好。如果凹陷很大,说明瓜可能熟过了。

要掂:同样大小的瓜,放在手里掂一下,较重的瓜为好西瓜。

要拍:一手托住西瓜底部,一手在上面拍一下,如果下面的手有震动感,说明是沙瓤西瓜。

提醒:冰箱存放西瓜不要超过4个小时

现在冰箱成了家家必备的家电,在夏季大家更喜欢把西瓜冰镇了以后食用,这样不止清爽还能让西瓜更甜。但大家要注意的是如果打开的西瓜放冰箱中,不要超过四个小时,时间过长易导致细菌的滋生。

最后小编想提醒大家,现在在市场上我们会常常看到商家因为西瓜太大而切成二半来出售,对于这种西瓜,糖尿病患者要注意购买贴地的一半,因为这个部分的西瓜含糖量会相对较低,而这个部位的瓜皮颜色会相对较淡,糖友们在购买时可以注意分辨一下。

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