生活中很多糖友都会看到一些关于降糖的蔬菜的文章，那么蔬菜真的能降血糖吗？夷生源专家说：“蔬菜并不能直接降血糖，但是有些蔬菜含糖量低，对血糖影响亦小，而且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素对糖尿病是有很大好处的。”下面我们就来看下糖尿病人得理想蔬菜有哪些吧！
菠菜根：含菠菜甙a、b等成分，有养血、止血、敛阴、润燥的功能，对高血压、糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用。
萝卜：含有钙、磷、铁、锰、维生素b族、维生素c等，有消积滞、化痰热、下气宽中、解毒、降糖、抗癌等效用。食用鲜萝卜降糖更显著。
胡萝卜：含有胡萝卜素、维生素b1、b2及钙、磷、铁、镁、铝、钴等微量元素，还有一种能降低血糖的成分。人体摄入后，有降压、强心、降糖、消炎和抗过敏的作用。
蘑菇：含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食，化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。
芹菜：含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c、a、b等，有散瘀破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
夷生源专家告诉糖友们防治糖尿病并发症的食疗妙招。补足维生素B和维生素C这两种元素。有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣这些食物对糖尿病并发症预防有一定的作用。
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