为糖尿病人量身定制的每日餐单,推荐给您

作者:与糖尿病同行 2017-08-24阅读:1811次

据说,现在的人都有一个烦恼,每日三省吾身:中午吃什么,晚饭吃什么,明天吃什么。尤其是糖尿病患者,因为对饮食有限制,生怕吃错东西,加重病情,因此,每天吃啥喝啥就成了心头的难题。

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糖尿病患者到底能吃什么,吃多少?

来自中山大学附属第三医院内分泌科的主任医师陈燕铭教授表示,糖尿病患者饮食有三宜:

1、宜控制糖的摄入,蛋白质和脂肪可以和平时一样,饥饿时以蔬菜、肉食充饥,可吃鸡毛菜、小白菜、大白菜、油菜、青菜、莴笋、空心菜、水芹菜、韭菜、藕、白萝卜、西红柿、瘦肉、豆类、鸡蛋、花生等;

2、宜多吃清淡蔬菜和具有治疗作用的食品,如山药、冬瓜、小麦、绿豆、枸杞头、马兰头、菊花脑、猪肚、猪胰;

3、宜以木糖醇、糖精、甜叶菊调味代糖;宜用豆油、花生油、茶油、菜籽油、玉米油等素油作烹调油。

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糖尿病患者每日食谱分配

陈燕铭教授表示其实糖尿病患者并没有绝对不能吃的食物,只要每天按照所需总热量合理分配饮食,糖尿病人也能品尝各种美味佳肴。具体如何搭配,如下:

1、在糖尿病患者一天的营养摄入中,碳水化合物应占55~60%,脂肪应少于30%,蛋白质则应占15~25%。除了日常吃的米面,可多选粗粮,如荞麦、燕麦、小米,它们能供给丰富的B族维生素,而且其中的粗纤维对降糖、调脂、通便很有好处。

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2、在总量不变的前提下,糖尿病患者最好少量多餐,每日至少进食3餐,最好进食4~6餐,尤其是接受药物治疗的2型糖尿病患者。加餐时间可安排为:上午9~10 时,下午3~4 时、晚上睡前1小时。每餐的热量及碳水化合物应均匀分配。

糖尿病不是小事,但是患者也不需战战兢兢。只要做到饮食规范,定期检查病情,服用药物,每天的生活依然可以健康安稳。