民间统传的感冒不能吃鸡蛋到底是不是真的?

作者:富雅美食 2018-01-23阅读:4967次

这些年民间流传的感冒不能吃鸡蛋到底是不是真的?今天我来给大家唠叨唠叨。


民间统传的感冒不能吃鸡蛋到底是不是真的?


感冒了好难受,想吃鸡蛋,咳咳

感冒了怎么能吃鸡蛋呢,病情会加重的



鸡蛋凌乱在风中,感冒跟我有半毛钱关系?



很多感冒发烧的患者,

吃完鸡蛋后感觉全身更热了。

所以鸡蛋就开始被称为“发物”,在民间流传。

认为感冒了就不能吃鸡蛋,

不然如同“火上浇油”加剧发烧症状。

那么这个说法到底正不正确呢


民间统传的感冒不能吃鸡蛋到底是不是真的?

为什么进食鸡蛋会发热呢?

这里先给大家普及一个概念

食物热效应:是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。


食物的成分不同,所产生的热效应差别很大。脂肪的食物热效应约占其热能的4%-5%,碳水化合物为5%-6%,而蛋白质还要高,能达到30%-40%。


那么,一个鸡蛋中的蛋白质到底能产生多少额外能量呢?

一个鸡蛋的重量大约60g,蛋白质约含7~8g,在体内转化为约30kcal的热量,而且这种额外热量对我们的体温影响是微乎其微的。




所以发烧时能不能吃鸡蛋?

答案就是能

大写的能。

毋庸置疑,蛋白质摄入会增加机体产热,

但并不会提高身体的基础代谢率。

发烧时,人体基础代谢加快,

体内蛋白质分解加速多喝水

多排尿等帮助恢复的措施,

也增加了维生素B和维生素C的排出量。

如果发烧几日,抵抗力下降,

若一直未进食富含蛋白质和维生素的食物,反而会推迟康复!

民间统传的感冒不能吃鸡蛋到底是不是真的?



所以,鸡蛋是发烧时适合食用的食物。

每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,

其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似。

人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。


每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收。

蛋黄中含有丰富的卵 磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

现在知道我蛋的营养有多高了吧



当然,对于感冒

除了食疗,保持充足的能量及体力与病毒细胞斗争

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