茶树菇，它和金针菇有点像，但是个头比金针菇大很多也粗得多，它们同样只菌类，但是茶树菇的营养价值要丰富得多，而且口感也好得多，金针菇吃的时候会经常塞牙缝，但是茶树菇就不会，茶树菇蛋白质含量高，含有多种人体必需的氨基酸，并且含有丰富的维生素B和钾、钙、镁、铁、锌等矿物元素，具有清热、平肝、名目、利尿、健脾的功效，经常给小孩吃茶树菇可以提高免疫力预防感冒。
下面给大家介绍一道茶树菇的做法-茶树菇炒肉片，准备食材：茶树菇，猪肉，蒜、葱、姜、老抽、盐、油、淀粉、料酒。
步骤：1.将茶树菇洗净，一边洗的时候一边把茶树菇掰开，锅里加水烧开，放入茶树菇，煮至水沸腾，然后捞起备用。
2.猪肉洗干净切成片，加入淀粉、盐、料酒腌制5分钟，这样腌制猪肉可以更加入味，小孩会更喜欢吃。
3.把姜蒜切碎，锅内放油烧热，放入切好的姜蒜，炒香。
4.加入猪肉，翻炒至猪肉变色，然后加入茶树菇，继续翻炒三到五分钟。
5.然后在加入老抽、撒上葱段，这样一道美味的茶树菇炒肉就做好了。经常做这道菜给小孩吃，小孩爱吃又有营养，真是经济又实惠。
