有民谚道：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，秋天以后正是吃茄子的好时候。
养生功效——茄子三大功效
①清热活血、消肿止痛：每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
②保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
③抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
入药医治——茄子治数病
①风湿性关节炎：白茄根100克，猪蹄1只，黄酒100毫升，开水几大碗，共炖服。
②腹泻：取茄根15g配上3g石榴皮，用水煎煮服用即可治疗腹泻。
③“老烂脚”：用新鲜的紫茄皮外敷患处，每日两次，起初会有反应，一周左右即可缓解。
④牙疼：茄根捣成汁涂抹在患处，或是用露蜂房煎汤漱口，再将陈茄根烧成灰敷在患处。
此外提示读者朋友，茄子里含茄碱，适量摄入有降压、抗癌等保健作用，但摄入过多则可能造成碱中毒，所以茄子虽好，可不要贪吃哦。
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