目前全世界共有至少5亿骨关节疾病患者。在我国，仅关节炎患者估计就有2亿以上，而且人数还在不断增加。全世界50岁以上的人群中骨关节疾病患病率超过50%，55岁以上的人群中患病率为80%，60岁以上的中老年人，几乎都患有不同程度的骨关节疾病。
骨关节疾病，病在关节，根在软骨。软骨是一种奇特的物质，就像骨头的“保护层”、“防护垫”。软骨厚度只有2-7毫米，却坚韧结实，支撑着我们一生的劳碌，一生的负荷，能耐受一辈子的摩擦。软骨里除了软骨细胞，还有两种重要的物质：蛋白多糖和胶原纤维。两者相辅相成，缺一不可。蛋白多糖分子大，具有高度亲水性，对保持软骨组织物质交换有重要作用。胶原纤维排列成网格状，网格间隙中填充大量蛋白多糖，其中的蛋白多糖又吸附大量水分。当软骨受压时，水分被挤压出去，而减压后又被重新吸收进来。这种液体流动产生的压力，维持着关节软骨的营养代谢，使没有血管供应的关节软骨能够发挥正常的功能。
虽说关节软骨是自然界中最耐磨的物质之一，但“水滴石穿，绳锯木断”，随着年龄的增长，关节软骨不可避免地会发生退化和磨损。更为重要的原因是，由于关节软骨中蛋白多糖合成减少，而分解在继续，胶原纤维缺乏支撑而塌陷，软骨的表面变得凸凹不平，软骨下骨质也逐渐暴露出来。一旦软骨保护层破坏，骨头就失去了必要的保护，两端的硬骨在运动时就会硬碰硬地摩擦冲撞，就很容易造成骨质损伤。久而久之，关节疼痛、肿胀、积液、僵直、骨刺等症状不断发生。进一步发展，将导致骨质硬化，变粗，滑膜组织损坏，病情日趋严重，出现关节畸形、坏死、功能丧失。
大海里的鲨鱼在地球上生存年数之久，能历经浩劫而不灭绝，因此引起世界科学界的关注。美国著名生物学家威廉姆·蓝恩博士发表了关于《鲨鱼不会得癌症》的学术著作，并被翻译成十五种文字出版。德国等有关该项研究实例证明蓝恩博士的理论和实践具有巨大的说服力。蓝恩博士的理论引发了世界各国竞相开发鲨鱼软骨制品的热潮。鲨鱼软骨素粉是世界上最强有效的抗炎剂和愈合伤口的物质，有助于关节炎的治疗。刺激我们免疫系统的细胞和体液的自成部分，使之有效的抗菌、抗病毒和抗真菌的感染。它含有一种抗血管疾病的特性，可以避免血管产生肿瘤。补充软骨营养，修复软骨弹性与圆滑性，增加骨密度，使骨骼更加灵活，更富韧性！
硫酸软骨素（CS）是共价连接在蛋白质上形成蛋白聚糖的一类糖胺聚糖。CS是从动物组织中提取制备的酸性粘多糖类物质，为白色或类白色粉末；无臭；有引湿性。硫酸软骨素广泛分布于动物组织得细胞外基质和细胞表面，糖莲由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺（又称N-乙酰氨基半乳糖）二糖单位组成，通过一个似糖炼链街区连接到核心蛋白的丝氨酸残基上。硫酸软骨素存在于从线虫到人除植物外的所有生物中，发挥着许多重要的山里功能。虽然多糖的主链结构并不复杂，单就硫酸化程度、硫酸基和两种差异向异构糖醛酸再链内的分布来说，呈现高度的不均一性。硫酸软骨素用于减轻及改善神经痛、神经性偏头痛、关节痛、关节炎以及肩胛关节痛，腹腔手术疼痛等。
软骨素的重要性之一就是作为输送管道，把重要的氧供和营养素输送至关节，帮助消除关节内的废物，同时把二氧化碳和废物甲乙排出。由于关节软骨并无血液供应，因此所有的充氧、滋养及润滑作用皆来自滑液。硫酸软骨素对角膜胶原纤维具有保护作用，能促进基质中纤维的增长，增强通透性，改善血液循环，加速新陈代谢，促进渗透液的吸收及验证的消除；其聚阴离子具有强的保水性，能改善眼角膜组织的水分代谢，对角膜有较强的亲和力，能在角膜表面形成一层透气保水膜，改善眼部干燥症状。通过促进基质的生成，为细胞的迁移提供构架，有利于角膜上皮细胞的迁移，从而促进角膜穿上的愈合，渗出液的吸收及验证的消除。硫酸软骨素还具有抗炎，加速伤口愈合和抗肿瘤等方面的作用。
