类风湿关节炎, 可以通过改变饮食来减轻痛苦

作者:北青网 2017-08-14阅读:309次

类风湿关节炎(RA)引起疼痛、肿胀和关节僵硬,但药物不是打击它的唯一途径。RA的许多不适来自相同的来源——炎症,这可以通过改变你的饮食来减轻。

根据2017年2月在《关节炎护理与研究》杂志发表的一份报告,近四分之一的受访者表示,改变他们所吃的东西会影响他们的症状的严重程度。生物改良抗风湿药物(DMARDs)的 100多名受试者表示,以甜点和苏打水为代表的糖类,使人感到恶化。

抗氧化丰富的食物有助于减少炎症

研究人员不确定什么是确切的机制,但他们认为高抗氧化剂的食物(如菠菜)有助于减少可能导致RA疼痛的全身性炎症,被称为自由基的化合物具有破坏健康细胞的能力,抗氧化剂可以破坏自由基。

炎症导致疼痛症状

RA疼痛的根本原因是某些激素和化合物的释放,这些激素和化合物会引起身体的免疫反应。“在RA的情况下”,Malik博士说,“免疫系统变得越来越活跃,多动症是导致身体变得过于敏感,破坏自身健康细胞的原因。“

加热会失去最大营养

菠菜含有维生素A每日推荐量的56%,维生素K的81%是血液凝固和骨骼健康的重要组成部分。为了最大限度地发挥健康的好处,尽可能地吃它。Malik说:“菠菜中发现的营养物质如叶酸、维生素C和维生素K对光或热敏感,所以如果加热后则会失去一些。

三种智能方式多吃菠菜

这里有一些美味的做法,如何使这些健康的叶子成为您更好的饮食的新主食:

1.菠菜配对大多数沙拉固定,但尝试用烤鸡、西红柿、橄榄和feta来顶级地中海风味的餐点;

2.通过将其与芒果、浆果、橙汁或菠萝汁混合制成美味的菠菜绿汁,要制作浓稠稠度的饮料,加入鳄梨、酸奶、豆浆或少量坚果;

3.菠菜酸奶浸泡,用砂浆和杵将两个丁香大蒜和一茶匙的盐捣碎。加入一汤匙柠檬汁和一汤匙橄榄油并搅拌在酸奶中。结合切碎的菠菜和草药,如莳萝或欧芹,并搅拌在酸奶和大蒜混合物中。