每年立夏之后，气温开始升高，《黄帝内经》认为：“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实”。
此季节，天热下迫，地热上蒸，天地之气上下交合，万物繁荣秀丽，人体新陈代谢也变得更旺盛，气血活跃于体表，各种火气容易趁虚而入。
如果饮食、作息不注意，水分补充不足，很容易上火，出现口腔溃疡、牙痛、牙龈出血、大便干或便秘等问题。
夏季气候炎热，流汗较多，汗为心之液，因此容易耗伤心气。
天气热通常食欲较差，若又嗜吃冰品、冷饮，容易阻碍脾胃功能，脾主湿，脾胃不和，湿气滞留体内，加上心气损耗，整个人都显得特别没劲。
因此夏天要注意养脾胃、护心，避免喝冷饮，多喝温开水，多吃夏令蔬果，还要吃些清热、祛湿的药食、花药。
此外中医认为，身体内的水分、津液属阴，因此要真正补充身体水分，需要从“滋阴”着手，夏季要解身体的渴，别忘记滋阴药食。
夏令可供食养的花卉有莲花、菊花、金针花、月季花、茉莉花、金银花、野姜花等，不妨用夏令花卉冲茶饮取代市售冷饮。
或是搭配补脾、滋阴药食，如绿豆、银耳、莲子、红枣、糯米等一起做花食。
茉莉银耳汤。
银耳是女性最佳滋阴药食，且富含胶质，夏季搭配清热消暑的绿豆、薏仁煮汤品，可用来取代甜点。夏季盛产的茉莉最适合与银耳这类味道清淡的食材一起烹煮。
