秋季上火口腔溃疡,家人吃鸡我吃白菜,清热 排毒还减肥!

作者:品小六 2017-10-12阅读:3782次

小六最近一段时间都是感觉口腔上火,一个月都没有吃火锅,串串,冒菜了!奇怪的是这几天还冒出了几个口腔溃疡来,真是被折磨的惨兮兮的。现在是吃东西都困难,网上看见吃水煮白菜有缓解口腔溃疡的效果,就自己做啦。

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口腔溃疡

先看看白菜的作用:

白菜微寒、味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功,对一些肺热咳嗽、口腔上火的人是非常有效的。白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥瘦身也有帮助。(PS:吃白菜好处多,而且又便宜)

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大白菜

秋季很适合吃白菜!大家也可以适当的吃吃白菜哦!

本来想就直接清水煮白菜吃的,可家里不止一个人,于是选择了做传说中的“开水白菜”的山寨版 鸡汤煮白菜。(开水白菜参考文末介绍)

鸡汤煮白菜方法步骤:

【食材】鸡腿2个、白菜半颗、水果玉米1颗、胡萝卜1根、葱花、盐

1、熬鸡汤

  • 鸡腿肉热水焯一下,去处血水,胡萝卜切块 玉米也切块

  • 加水煮汤,鸡腿先煮久一点,能把鲜美的肉味煮出来, 加入胡萝卜、玉米块,大火煮开,然后小火慢炖1时。

  • 鸡汤熬好后加点盐玉米 胡萝卜 鸡汤装碗里(喜欢可以放点葱花) 留一些鸡汤在锅里,煮白菜。

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鸡汤

2、煮白菜

  • 白菜取半颗 手撕 另外用锅烧开水 白菜在水里过一下去生味

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手撕白菜

  • 把白菜放入鸡汤中煮熟,多煮一会儿 (PS:煮耙点吃起来溃疡处不会那么疼)

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白菜鸡汤

等口腔溃疡好了,一定把欠下的火锅吃回来!

关于开水白菜介绍:开水白菜(英文名:Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup)是一道四川名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。 开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以鸡汤调味。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口。川菜中的一个高级清汤菜,绝对不放海椒花椒。汤中不仅看不到粗俗的肉,连一个油星星都看不到。只有如翡翠脂玉一般温润的几片嫩白菜,很文艺地卧在一泓晶莹剔透的清水中。PS:把鸡汤做的像清水一样,就知道有多难了吧。(不是放点鸡精就解决的问题)