根据国外健康网站指出，锌是人体中不可或缺的微量元素，除了在伤口愈合以及创造DNA方面起著至关重要的作用，锌也有助于增强人体免疫力、促使儿童以及青少年的成长发育。虽然理论上我们可以从许多食物中获得足够的锌，但由于现代人普遍青菜水果摄取不足，使得不少成年人缺锌的现象普遍存在，其中又以60岁以上长者以及素食主义者更常见。
以下缺锌的几个现象，可以提供您作为自我评量的标准：
1. 反复嘴破、口腔破烂：
锌对人体的免疫系统至关重要，缺锌最常见的症状为病毒或细菌感染的倾向，进而导致嘴破、口腔破烂的情况发生。而根据国外研究指出，假如人体的锌足够，有助于伤口破皮的愈合，对于胃溃疡也有很好的改善作用。
2. 头发稀疏、狂掉
正常来说，健康的头发一个月至少会生长至少1公分左右，人体一旦缺锌，会使得头发生长速度缓慢，长期下来，还有可能会出现大量落发，甚至头发稀疏的现象。
3. 发育迟缓
根据国外研究指出，儿童生长发育期间一旦缺锌，很有可能会出现缺乏锌所导致的发育迟缓。
4. 味觉、嗅觉减弱
味觉、嗅觉减弱多半与体内缺锌有很大关联，此外还可能引起听力丧失等症状。
5. 男性功能下降
锌与男性生理功能有着密切关联，缺锌恐导致男性精子活力下降、不孕等现象。
幸运的是，微量元素锌能从红肉、牡蛎等贝类海鲜中摄取，此外素食者且能从坚果、豌豆等食物中获得，简单来说，食补是最好的获取管道，假如有必要补充锌片，建议询问专业医师建议后再开始服用。
