椰香淮山排骨汤 适合长期饱受“口腔溃疡”的困扰人士

作者:大咖医 2018-01-20阅读:2317次

椰香淮山排骨汤 适合长期饱受“口腔溃疡”的困扰人士

李小姐22岁,长期饱受“口腔溃疡”的困扰,就其情况而言,可概括为:

1.具有长期熬夜、喜食辛辣食物的生活习惯;

2.兼有嗳气、泛酸,排便不畅、粘滞不爽等胃肠不适;兼有神疲、手足怯冷、颈项拘挛等躯体不适。

3.形体偏瘦,舌见色淡红,体偏胖大,边有齿痕,舌尖见溃疡,中后部腻苔。

分析:李小姐的不适,与其生活方式、秋冬时令干燥和体质相关。上述主诉与兼证,可概括为“肝郁脾虚”、“虚火上炎”。膳食调理,当拟“健脾”、“清润”、“疏肝”为原则。健运脾胃收敛浮越在上的虚火,也能起到治疗口腔溃疡的作用,中医将这称作“补土伏火”。每日一膳为她推荐的“椰香淮山排骨汤”,便有这般出奇制胜的作用。

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椰香淮山排骨汤

椰香淮山排骨汤 适合长期饱受“口腔溃疡”的困扰人士

材料:

椰子1个,玉米2根,鲜淮山100克,猪排骨350克,食盐适量。

做法:

1.将玉米、鲜淮山洗净切块,猪排骨斩件焯水;椰子起肉切块,椰子水留起备用。

2.锅内加入适量清水煮沸,放入玉米、鲜淮山、猪排骨及椰子肉,小火煮60分钟,再加入椰子水煮5分钟,调味即可。

专家点评:

淮山即山药,又名薯蓣,《本草备要》载:“味甘性涩,能补不足,固肠胃,润皮毛,化痰涎,止泻痢”,能健脾止泻;椰子性平味甘,果肉补虚益气,椰子水清润解渴;搭配清甜的玉米,让本汤品口感清甜,有益于缓解脾胃虚弱所致的虚火上炎、虚不受补、胃肠不适等症状。

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