有证据表明，葡萄酒可能对结肠和心脏有益，可能是因为饮料中富含结构多样的多酚。研究人员在报告上说，葡萄酒多酚也可能对你的口腔健康有好处！
研究人员在美国ACS的“ 农业与食品化学杂志”上报道，葡萄酒多酚口腔健康也许是有益的。
传统多酚的健康益处归咎于这些化合物是抗氧化剂，这意味着它们可能保护身体免受自由基引起的伤害。
最近的研究表明多酚还可能通过与肠道中的细菌发生积极的相互作用来促进健康。
因为植物和水果产生多酚以抵御有害细菌和其他病原体的感染。
研究人员检查了两种红葡萄酒多酚以及市售葡萄籽和红葡萄酒提取物对粘在牙齿和牙龈上的细菌斑，牙洞和牙周病的细菌的影响。模拟牙龈组织的细胞一起工作时，他们发现分离的两种葡萄酒多酚 - 咖啡酸和对香豆酸 - 比总葡萄酒提取物更好地削减细菌粘附细胞的能力。
与口服益生菌的牙菌链球菌（Streptococcus dentisani）结合时，多酚在抵御病原菌方面甚至更好。研究人员还发现，消化多酚在口中开始形成代谢物可能是造成这些影响的原因之一。
